四川人做酸菜可太拿手了！ 作为川菜中的“头牌”，酸菜在四川人心目中的地位绝不亚于任何一道名菜谱。无论是配粥、配饭还是下火锅，只要你敢想，它就敢入。 但要做出一碗好酸菜，可不是什么容易的事。首先，你要有能腌酸菜的泡菜坛子。没有它，就别想把青菜做成酸菜。 然后，你得了解什么可以入酸菜，什么不能入酸菜。
首先，你需要一个烤箱，温度计，打蛋器，电子称，各种模具，刀，电饭锅等等。 然后：1、做面糊。牛奶，白糖，玉米油拌均匀加入过筛的低粉搅至无颗粒顺滑的状态备用。（这里可以根据自己喜欢的风味来添加辅料，比如坚果，果干，酸奶，抹茶粉什么的）2、醒面。把制作蛋糕的面粉与鸡蛋完全融合在一起。
老许说：我推荐两个店，一个是不起眼的卤菜店，一个是开了十几年的炸鸡店。 我爱吃猪蹄和鸡翅，所以我最了解这两个货的归宿。 我吃过的猪蹄不少了，有烧鹅店的、有烤鸭店的，还有饭店里做烧猪排骨的，甚至还有路边大排档做的卤水猪蹄，这些我都吃过了。
「花生鱼」应该是指四川的「椒香烤鱼」吧～ 我很爱吃烤鱼，也做过几次，做法不是很正宗，但味道不错。这次用的鱼是巴沙鱼，鱼肉比较嫩，没什么刺 材料：巴沙鱼一条、辣椒段适量、花椒适量（花椒可放可不放）步骤： 1. 巴沙鱼清洗后晾干（可以用厨房用纸擦干）备用；烤盘上铺锡纸，把巴沙鱼放在上面烤箱预热200度，
这个我有权回答！ 作为一个山西人，在昆明念书的时候迷上了西点，就随便进了学校旁边一家很小的甜品店学做甜品。店不大，只有老板娘和师父两个人，师传是不收学生的，所有的技术都是免费教你，但是要帮忙打下手，做甜品。
1，凉拌 【原料】新鲜茼蒿250g、大蒜3瓣、花椒适量、干辣椒6个； 香醋1勺、生抽1勺、熟芝麻适量、油辣椒（可不放）1勺、白糖少许。
我是在西安上大学，所以比较爱好陕西面食。 做面食有几个必不可少的工具：擀面杖、刀、案板，和面盆，还有做面食最重要的就是蒸笼咯~ 上次做凉皮和擀面皮用的小笼包，蒸了20来个，足够我们三个人吃。把面粉倒在和面盆里（记得要冷水上锅哦），中间扒个窝，慢慢加温水，边加水边搅拌，直到成为絮状。
我吃过一种做法很好的“糖醋茄夹”，就是用嫩茄子做成的。 具体做法是这样的：把长茄子洗干净，切成连刀（厚度约1CM左右，深度大约2.5-3厘米），然后把切好的茄子放在碗里，撒上盐，拌匀后腌制10分钟左右； 腌好后把盘子里的盐水倒掉，然后打入两个鸡蛋，搅拌匀了之后倒入面粉，
清炒的步骤很简单，但是想要炒出入味好吃又好看的秋葵可不容易，接下来就给大家分享下我的清炒秋葵的做法！ 食材准备：秋葵250克、大蒜4瓣、小米椒4个 调料准备：食用油、食盐适量、生抽1勺、香醋1勺、白糖少量 第一步： 把买回来的秋葵清洗干净，然后放入开水中焯烫3分钟左右，捞起放入凉开水降温，
我吃过最好吃的烤羊肉是你没吃过的，非常好吃！ 先上图 这已经是第二盘了，被家人抢着吃完了。。。 说说做法吧！超级简单！