辣椒（Capsicum sp.）分为辣椒干和新鲜辣椒两种，是日常生活中最为常见的佐餐调料之一，也是我国三大调味作物（葱、姜、辣椒）中最具特色的一个。 辣椒原产于南美洲的秘鲁和玻利维亚，目前已经在世界各地广泛栽培。由于它的营养价值较高，被誉为“蔬菜之王”。
干巴鸡是云南特有的一道特色菜，也是一道风味小吃。用云南的咸鸡制作而成。那么怎样做这道美味呢？ 干巴鸡的做法其实非常简单，我一般喜欢先把鸡肉煮熟了以后再拿来炒或者炸，这样做的干巴鸡口感更好，味道更香。而且吃起来一点也不柴很入味哦！
制作家常烧茄子的调料有蒜蓉、生姜、葱段、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、豆瓣酱、料酒、白糖、鸡精、食用油、淀粉、胡椒粉等。家常烧茄子的外皮绵软，味道十分香浓，制作起来也并不麻烦。
作为一个山西人，我喜欢吃面！而且我吃的面比较单调，就是刀削面！ 我觉得下刀削面的过程和做饺子是一个道理，都是先和面、醒面，然后剁肉馅（或者用机器搅成肉馅），最后包成形状差不多的饺子。只是刀削面要把和好的面团，用刀切成片，片再切丝，最后用刀削成一指宽的面条而已。 下面我要说的是怎么让刀削面更好吃。
炖乌鸡可以放的调料有红枣枸杞。桂圆。党参。生姜。葱白。盐。胡椒粉。十三香。料酒。生抽，乌鸡汤含有丰富的营养价值，炖乌鸡的时候如果放的调料的得当，乌鸡本身的营养价值可以更好的发挥出来，能够有效增强人体的的免疫功能等功效，党参炖乌鸡可以滋补气血，美容养颜。枸杞炖乌鸡可以补肾益寿。枸杞也可以治疗肝肾阴亏。
我吃过很多地方的芋，做法不一，味道也是有大的差别~ 下面给大家分享几道我自己做过且觉得还不错的芋的吃法！
“好吃”是一个很宽泛的概念，我这里说的“好吃”是指口感好。影响食物口感的因素主要有两大方面：风味与质地。影响风味的因素包括香气、滋味(咸淡)等；而质地的形成主要是由蛋白质的作用而产生的，因此本文主要针对影响质地的蛋白质进行讨论。在所有的蛋白质类型中，可溶性纤维蛋白可能是最容易受到大家忽视的一种。