用油煎一下，两面金黄后盛出，锅里留底油，爆香葱姜蒜，加入生抽、老抽、料酒、糖和清水没过鱼身，大火烧开，小火炖煮十分钟，鱼肉入味后即可关火焖着让味道互相融合。
在湖南，除了臭豆腐以外，最臭的名菜莫过于永州血鸭了 虽然这道菜名字里有个“鸭”字，但做的却是鸭肉，而且要放大量的鸭血进去，加上剁蒜末、姜米下锅爆炒，那场面，那气味，没点定力的人还真下不了筷子！ 不过，正所谓“各有利弊”，正因为有臭，所以去腥增香，正才成就了这道让人又爱又恨的永州名菜。
2、准备一块五公分厚的豆腐，切成1.5公分见方的小块。 大葱、生姜都切成细末状。 鸡蛋2个，打散后掺入葱花和姜末，调成蛋液待用；3、把豆腐块放容器中，撒盐少许（约一茶匙）调味，用筷子搅匀，使其入味；4、取一只空碗，铺上保鲜膜，将调好味的豆腐放入其中，用保鲜膜包紧，入冰箱冷藏二个小时以上；5、
作为个山西人，我喜欢吃生的，山泉水洗一洗，咬一口咯嘣脆，酸中带点甘味儿。 不过这次买了罐头装的，准备做山楂糕，就不得不处理一下了。 用刀把山楂划开，去籽，放入锅中，加冰糖加水，小火熬半小时左右，熬至粘稠即可 倒进容器里，放凉后放进冰箱冷藏，可以吃到爽脆的山楂糕了。除了做甜食，还可以用来做菜。
没吃过，但是觉得应该不好吃 （以下观点可能不对且没有科学依据） 首先，我从未见过有人生吃西瓜，也许是我孤陋寡闻，所以根据我对“生食”的理解，西瓜肯定不是生的——那不熟又是什么？半熟？还是已经煮熟了又凉了下来？
如今，社会发展进步，人们的生活也越来越好，对吃的要求也越来越高，而在我们的日常生活中也确实出现了越来越多的新型食品，有些是人工合成的，有些是自然的，而革命菜就属于后者，那么，大家吃过革命菜吗？知道革命菜有什么作用吗？今天，就为大家一一介绍。
最近因为某些众所周知的原因，非常馋日本的秋刀鱼罐头（以及金枪鱼罐头）。正好之前买了某品牌的鱼子酱打算配面包吃，就灵机一动准备用它们来配刚刚买的秋刀鱼罐头，做一道“秋刀鱼饭”。 首先，我们需要一条秋刀鱼……和一罐秋刀鱼罐头…… 接下来，我们需要准备一些“佐餐品”——葱花、白芝麻、鱼子酱、米饭。
家常黄豆的制作方法材料：黄豆、香菇、生姜、辣椒、老抽 生抽 白糖 盐家常黄豆的做法：1、香菇泡发洗净切片，生姜切丝辣椒切圈，黄豆要提前一晚泡发，或者用高压锅压熟。2、热油锅，爆香姜丝辣椒和香菇。3、加入黄豆，翻炒，加入生抽老抽白糖，加入少许清水，加盖焖煮片刻，最后收干汁水，加盐翻匀即可。
夏天到了，天气越来越热，想吃了来两袋冰镇的腌葡萄，岂不美滋滋～ 做一瓶好吃的腌葡萄，关键在于挑选新鲜的葡萄和良好的制作工艺。【材料】紫葡萄、白砂糖 【制作步骤】1.清洗葡萄 用流动的水冲洗葡萄，不要直接将整串葡萄放在水龙头下冲，这样很容易使葡萄破碎从而污染其他部分。
1、将玉米清洗干净，切成段状；糯米淘洗干净后浸泡3个小时备用。 2、锅中加入适量的清水，然后将玉米和糯米一起放入锅中，大火烧开后转小火炖煮50分钟。 3、加入冰糖继续用小火焖煮1小时就可以关火了，关火后不要马上打开锅盖，让甜汤再焖半个小时，口感会更好。