食材：猪小排，黄豆，酱油，老抽，豆瓣酱，白砂糖，八角，桂皮 做法： 1.猪小排冷水浸出血水，冲洗干净沥干水份备用。
这道菜是我从小吃到大的，我奶奶家就住在牛街附近（虽然我不是回族），不过因为宗教的关系，所以并没有牛羊肉铺，但是各种做牛肉的餐馆却是琳琅满目，比如著名的老北京清真羊头马，还有清真饭馆里的招牌菜，烧羊肉，烤羊腿等等。。。 回到这道萝卜炖牛腩的做法上来了，首先要说为什么叫它牛腩，而不是猪肉或者羊肉呢？
2021年更新，这次做了炸鸡块和柠檬鸡。 先说腌料，用韩国辣酱，生抽，蒜泥，白胡椒粉，蜂蜜腌制一晚入味。（注意别用生粉） 然后下油锅炸熟，这里要注意油温的控制，不要太烫也不要太凉，不然会糊或者不酥脆。
桂花花茶的功效有哪些，很多人不知道桂花花茶有什么好处，桂花花茶是大多数人喜欢喝的一种茶饮，桂花花茶有温补和胃的作用，能治疗咽干、口燥、咳嗽的症状，还有散寒破结的作用，常用于治疗痔疮、牙痛、疝气等疾病，冲泡桂花花茶时最好用纯净水，桂花茶适合泡茶来喝，需要的时候都可以泡上一杯清香宜人的桂花茶，品味花香，
肯定地说，茄子的盐着法是最安全的做法之一； 其二、用盐水浸泡茄子有助于去掉残余的农药和寄生虫卵（虽然这样的几率很小）； 第三、用盐水浸泡过的茄子，炒制时不会出现发黑的情况！ 第四、用盐水浸泡过再烧制，可以让茄子少放点油，保持清淡的口感。其实，最吸引人的地方，应该是能让茄子减少氧化，避免颜色变黑。
一、炒鹿肉 原料： 净鹿肉300克，鸡蛋1个，精盐7.5克，粉团30克，绍酒20克，香油25克，葱、姜末各15克，花生油750克（约耗60克）。 制法： 将净鹿肉切成片；鸡蛋打入碗内搅散；粉团用清水调成糊状。
我也不知道好不好吃，但我知道怎样做能最完美地呈现出它的风味。 首先备料：绿茶适量（我用的是普洱散茶），鲜鸭蛋2枚，红茶1小袋，白糖适量 (如果喜欢偏甜口感的可以多放一些糖) 。