河虾营养丰富，味道鲜美，每100克中就含有18.7克蛋白质，13.9毫克铁，5.7毫克维生素B1，每100克韭菜中也含有5.6克蛋白质，6.8毫克铁，0.6毫克维生素B1，因此二者配合食用，具有补肾助阳，养血固精，补脾健胃，温中行气的功效。
肉松我喜欢吃咸的，粥我喜欢喝细软的。所以做过一次肉松粥。 准备材料：大米，糯米按1：1的比例混合，加清水淹至米湿润，下锅大火煮开后，转小火慢熬。 另起炒菜锅，放适量植物油，加入切成小段的洋葱翻炒片刻，再倒入打散的肉松和生抽酱油、白糖，小火炒入味，最后掺入熬好的白粥拌匀即可。
杏鲍菇是近几年非常受欢迎的菇类，它肉质脆嫩、香味浓郁且营养丰富，里面含有人体必需的8种氨基酸和多种维生素，所以经常食用能增强人体的抵抗力。 除了丰富的营养外，杏鲍菇的味道也很好，吃起来有股独特的杏仁香味，因此深受人们的喜爱。
我从小生活在东北，对于腌菜有自己独到的见解！ 首先选料很重要，要选用个头较大、表面光滑、形状圆整的大头菜（又叫芥菜）。第二是洗菜，由于蔬菜直接在阴凉通风处晾干水分很容易发霉，因此需用流动清水多冲洗几遍。第三是挤水，把洗净晾干了的大头菜放入干净的塑料盆内，用手握住菜叶部分用力挤干水份。
一、备食材 【荤】：虾（活）、毛肚（熟）、百叶（熟）、鸭肠（熟）、鸭血（熟）、牛肉片（生）、猪肉片（生），午餐肉（熟）。 【素】：青菜（生的就可以了）、海带丝、土豆片、豆腐泡、魔芋、木耳、香菜、葱、姜、蒜。
食材：汗菜、蒜泥、姜、辣椒 调料：生抽、香醋、盐、糖 做法步骤：1.准备一把鲜嫩的汗菜，摘洗净，沥干水分备用；2.起锅烧油，油温七成热加入蒜泥和姜丝爆香，接着下入汗菜快速爆炒；（一定要用大火爆炒，这样口感才好）3.调入适量生抽、香醋和盐翻炒均匀入味后，关火加入味精或者鸡粉调味即可起锅装盘。