1. 把嫩秋葵洗干净，切去蒂头待用；大蒜拍碎；红辣椒去籽切丝，葱白切段。2. 热锅凉油，中小火加蒜、葱白爆香，放红辣椒丝同炒片刻，倒入秋葵大火爆炒约3分钟（期间可适量加水防止粘锅）。3. 调入生抽、老抽（可选）、糖拌匀出锅，滴几滴香油提香。 老饕提醒： 此菜不宜炒得过熟，否则口感发硬不好吃。
可乐鸡翅 1.首先，准备好材料，鸡中翅洗净、姜切片； 2.然后锅中倒入水，大火加热后，放入鸡中翅、姜片和料酒去腥，煮开后继续用小火加热5分钟； 3.将焯过水的鸡翅取出，用凉水冲净表面的浮沫，沥干待用； 4.将生抽、老抽、砂糖、八角（大料）、桂皮放进调料盒里或者直接用纱布包起； 5.再将调料盒装在锅里，
- 准备材料：猪蹄2个、藕1节、胡萝卜1根、香菇5朵、姜片3片、小葱2棵 - 制作过程： 1.将猪蹄洗净，剁成小块；姜切片，葱切段备用。2.砂锅中放入适量清水，加入所有食材和调料，小火炖4小时即可食用。 ps：我比较喜欢清透一点的味道，所以没有放太多的调味料哦。
这个我可有发言权了，作为在南方生活过10多年的北方人，对肠粉这种食物真的是爱到无法自拔，平时工作忙没时间下馆子，就自己在宿舍做，用蒸锅做个简易版的肠粉，味道也是棒棒的~ 接下来分享做法～用料：白米500g、水360ml、淀粉1大勺、胡椒粉适量、油20ml、葱花/韭菜/豆芽适量（可选） 制作步骤：
粉汤饺子，我的家乡在山西的晋中地区，这里不但盛产优质的小米，还有美味的面食，其中有一种特色小吃就是粉汤饺子。每年到了冬天，正是农闲的时候，家乡的街道上就会有一些摆摊做粉汤饺子的，他们大多都会用一只烧红的煤炉和一个平底锅来制作，做好的粉汤饺子，热气腾腾，清香扑鼻，真是让人垂涎欲滴啊！
我做的泡丝，用的鸡蛋液，味道还不错呢~ 原料： 干香菇8-10朵、鲜贝50克（或虾仁）、香菜2棵、鸡蛋1个 辅料： 生抽3勺、香醋2勺、白糖1茶勺、辣椒油适量（可不放）、芝麻香油几滴、熟白芝麻1/2茶勺、香葱1棵 做法步骤：1. 首先我们把所有的食材都准备好，香菇提前用冷水浸泡；2. 把香菇蒂去掉，