最近气温回升，又是万物复苏的时节了。在如此美好的季节里，除了欣赏百花争艳，也不要错过野菜哟！所谓“舌尖上的春天”，说的就是吃野菜啦！ 关于野菜，相信不少人都有过亲身体验—— 那野菜到底有哪些呢？又该如何挑选和食用呢？接下来就由我来给大家科普一下吧~ 首先来说说哪些野菜不能吃。
我吃过最好吃的菜心，就是朋友做的清炒菜心，当时还学了他那个做法，给闺女做，闺女吃了赞不绝口呢~ 下面分享这个清炒菜心的制作方法~食材准备：菜心、大蒜、干辣椒第一步：起锅烧油，油温七成热，放入蒜片和辣椒段煸炒出香味；第二步：倒入洗净的菜心，大火翻炒至软；第三步：加入食盐、生抽调味，炒匀即可出锅。
作为一个地地道道的河北人，对栗子这种食材再熟悉不过了！ 栗子我们这边有两种：一种是毛栗子（北方叫元栗子），一种是榛子（北方叫栗子），两种栗子外表类似，但是味道和营养成分不一样，这里也简单讲下。
醋在烹调中起到的作用主要是调味、增香、促酵、去腥、染色等，其中调味是醋最重要的功效之一，而决定菜肴味道的，则是醋中的醋酸和氨基酸等物质。 比如当我们做糖醋排骨、糖醋里脊时，里面的“糖醋”就是由醋与糖调和而成；而在制作泡菜时，醋也能让食物变得更加入味，而且带有独特的酸香味。
【蒜香烤鲳鱼】鱼肉鲜嫩，微辣可口~ 食材清单 鲳鱼1条、大蒜20克、生姜5克、小葱3根、香菜2根、干辣椒4个、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖少半勺、五香粉少许、白胡椒粉少许、玉米淀粉适量（腌制用）做法步骤 1.准备一条新鲜的鲳鱼，处理干净后，用刀在背部切几刀，
首先明确一点，无论什么油，用冷油还是热油，都不可能做出好吃的烙饼来。 要做出美味的烙饼，最关键的地方就在于和面、醒面以及揉面的温度掌控。 一般做面食，讲究的是“三光”，即面光、盆光、手光。 而要想达到这个境界，最关键的一点是面团的温度不能过低或过高。
葛粉糖水的功效是可以止呕的作用，因为葛粉里边含有的葛根醇、木质素、大豆磷脂、葛根黄素以及葛根素等等这些成分是能够很好的增强身体的细胞活力，使身体免疫能力得到一个很大的提升，尤其适合免疫力低下的人群或者是手术过的人进行服用。
我做的不好吃吗？为什么你们都要抢我的刺猬！！ 气死我了！！！ 我就剩下这么多了，大家分享一点吧 （多图杀猫） 说实在的，这玩意儿皮还挺厚的，需要准备的时间挺长的，主要是去腥膻味和洗绒毛。
作为一个在四川待了四年的北方人，我可以负责任的告诉你，橙子面绝对是你吃过的最酸的面条！ 就我本人而言，我还是比较喜欢吃面的，不过让我记忆比较深刻的是在学校附近开的一家卖炸酱面的铺子，其实这个炸酱面也没有什么特别之处，主要就是酱料非常香，面条劲道爽口，再配上黄瓜丝和花生米，