1、购买新鲜的田螺，放入清水中，加入少许香油搅匀，浸泡2~3个小时后清洗干净备用； （这样可以去除大部分泥沙） 2、准备葱姜蒜辣椒等食材，切好备用； 3、锅中加入清水烧沸，先煮一会儿田螺，同时不断撇去浮沫 4、待浮沫不再出现，将切好的葱姜蒜放入锅中，再加入料酒或者白酒适量，
“鸡腿烧土豆”是我的拿手菜，这道菜做法比较简单，鲜香美味又下饭，是我家餐桌上出现频率很高的一道菜！ 准备食材： 鸡腿、土豆、葱、姜、干辣椒、八角、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖适量 第一步： 锅中加入适量的清水，冷水下锅，把切好的鸡腿放入锅中，同时加入料酒去腥，开大火煮出血沫，把血沫撇干净，
猴头菇是香菇的一个变种，它的菌盖表面有许多皱褶像猴子脑袋上的毛发而故名。它具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，是一类营养丰富，味道鲜美的食品。
准备材料：鸡翅、姜蒜、葱、小米椒、二荆条 调料：生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖 第一步，处理食材。鸡翅划两刀更容易入味，加生姜、葱段、少许食盐，抓拌腌制半小时以上（我一般睡前腌，第二天上午炒）。 第二步，起锅烧油，下鸡翅煎至两面金黄。
作为海南人，告诉你，用海马和鸡汤炖汤，放少许食盐和葱花就很好喝了，当然你也可以加点鱼胶或者花胶一起炖，那汤更浓更好喝 至于海马的吃法很多哦：可以蘸着酱油、辣椒酱食用；也可以跟排骨、鸡、猪蹄等一起煲汤喝；还可以炸着吃，用来打边炉（即火锅）也是不错的选择~ 不过我觉得最鲜的吃法还是拿来炖汤，特别是冬天，
我是北方人，最喜欢吃的就是炖菜，比如猪肉炖粉条、牛肉炖土豆、羊肉炖萝卜等等，我最喜欢吃的还是猪肉炖粉条，每次做这个菜的时候，我都能吃三大碗米饭。 说起这猪肉炖粉条可是有不少的讲究，挑选新鲜的五花肉或者是带皮的猪肉都不错，但要注意一点，就是肥肉与瘦肉的比例要达到3比7，这样炖出来的菜品香而不腻。
食材： 鲜虾，粉丝，蒜末，葱花，胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，食用油做法步骤：1.准备食材。首先把虾冲洗干净，剪掉须脚，再用刀在背脊处划开一道口子，取出虾线。（这样做主要是为了方便入味） 接着准备一碗酱汁：小碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖和胡椒粉搅拌均匀备用。
说到黄豆，我可就不困了啊！作为一位地地道道的北方人，我对黄豆简直再熟悉不过了。 记得小时候，每到收获的季节，家里的场院上就会堆满金黄的豆子，那时候没有冰箱，母亲就会做一种叫做“泡豆腐”的食物来储存这些豆子。
“世界上最好吃的汉堡莫过于蟹皇堡” 这是电影《整蛊专家》里，周星驰被刘德华整蛊时说的台词 “世界上最好吃的鸡腿是烤腿堡” 这是电影《喜剧之王》里，柳飘飘对尹天仇说出的台词（这个剧情在星爷的电影中算是比较经典的了） 其实这两个段子都是星爷自己创作的，可能也是从生活中得到的一些灵感吧，
我做的比较干，跟咸菜差不多 把海带洗净切成丝，开水焯一遍捞起控水加葱花、姜末、酱油、盐、味精拌匀腌制半天（我是晚上做好的，第二天中午吃的） 做的时候锅里放油烧热，放干辣椒段和切好的蒜薹丁翻炒出辣味后倒入腌好的海带丝，快速翻炒均匀就可以出锅了，这道菜要趁热吃味道好，凉了就硬了不好吃了 我做过好几次，