炖梨最主要的作用有以下三种：清热润肺，化痰止咳秋冬季节，气温干燥，温度下降，加之如今环境污染严重，空气中尘埃多，这样更是引起咳嗽不停，咽干喉痛。饮一壶清热润肺，化痰止咳的炖梨汁，则对秋冬季的咳嗽有显著的疗效。
首先，这个问题好难答啊！为什么这样说呢？ 因为对于煎鸡蛋，本身就有很多种做法，而每一种做法又有无数变体。 比如有人喜欢把鸡蛋煎老一点，那他就会在腌制鸡蛋的时候，多放一点盐； 如果有人喜欢吃嫩一点的鸡蛋，那么在腌制的时候就少放一点点盐。同样，在煎鸡蛋的时候用大火还是小火，对鸡蛋的口感影响也非常大。
制作材料：童子鸡400克，土豆500克，青椒1个，红椒1个，油盐适量，葱1段，姜3片，大蒜3瓣，花椒10几粒，郫县豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙制作过程：1.将鸡肉切成块，放在清水中浸泡10分钟，中途换水一次，将血水泡出，这样炒制的鸡肉没有血腥味。
小时候，我们那里没有超市，也没有什么可以买的零食。于是家里人就自己制作小零食。其中红薯干就是其中之一。 挑选优质的红薯清洗干净，蒸熟了之后切成片状，然后在太阳下面暴晒，差不多十天半个月就能吃了。自己做出来的红薯干味道比买的好吃多了，又甜又软。
首先声明我这是东北传统的做法，跟南方的米糕不是一个玩意儿！ 我小的时候，家里是开粮店，我妈是会计，所以做这个很多，用蒸笼，现在用的最多的是电饭煲 买回来的大米，用水泡一下，我是认为多泡会比较好，但是不能过夜哦！
2021.3更新 最近有小伙伴问这个问题，所以更新一下答案。 我已经离开北京了，目前在上海发展。虽然离开了，但还是很感谢北京的美食给我留下的美好回忆。 以前在北京工作的时候，我最喜欢的是王致和臭豆腐，买了自己吃或者送给朋友。