杏仁有很多种，我们最常听到的有南杏仁和北杏仁，通常所说的杏仁是指南杏仁，也叫甜杏仁。 北杏仁又叫苦杏仁，是杏树的种子。其味道苦涩，含有微量的毒碱和毒素，只能做调料，不可直接食用。 南杏仁是蔷薇科落叶乔木植物杏的种仁，一般作为食品原料，可以生食也可以加工制作成多种美味佳肴。那么南杏仁怎么做好吃呢？
原料： 童子鸡1只、干松茸50克（鲜松茸125克）、黄豆酱2汤匙（30ml）、甜面酱1茶匙（5ml）、酱油1汤匙（15ml）、黄酒2汤匙（30ml）、白糖2茶匙（10g）、葱一根、姜四片做法： 1. 干松茸用清水浸泡，泡发后洗净，用流动的水稍微冲洗表面泥土，再用厨房纸吸干水分待用。
粉肠炒之前要先用水焯一下，去掉油份和腥味 原料：猪粉肠500g、红辣椒1个、尖椒2个、姜3片 配料：植物油、盐、生抽适量 做法如下： 1. 买回来的猪粉肠清洗干净，放入锅内，加水、姜片，开火，煮（一定要煮开，不然有腥味）；2. 水开后关火，让粉肠浸泡在汤里，待冷却后捞起，沥干水分待用；3. 红辣椒、
【材料】 猪肉 300克、肠衣100克左右（买的时候，让商家帮你洗好，灌肉用）、盐5-6克、白糖10克、鸡精少许、五香粉2小勺、白酒或者料酒1大勺、黑胡椒1小勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、老抽1中勺、清水约40ML； 【步骤】1.备好所有用料。肠衣提前用水清洗一下，放厨房纸巾上吸干水分备用。
【香煎咸蛋黄】 食材准备：咸鸭蛋黄2-3个、胡椒粉1小勺、玉米淀粉4大勺 制作步骤： 1、取出咸鸭蛋黄，用勺子背压碎，撒入少许胡椒粉拌匀（没有胡椒粉可以不加）；2、取一个碗，放入淀粉和鸡蛋清，搅拌成鸡蛋糊；3、起锅烧油，倒入咸鸭蛋黄糊，小火慢煎，直至两面煎至金黄即可出锅。
我吃过最好吃的火锅就是鹅火锅，虽然有点奇怪，但是真的很好吃！ 我是云南人，在我们这有“无鹅不成席”的说法，可见我们对鹅的喜爱。一般我们吃火锅都是清汤锅底，配着新鲜豆芽、血肠、豆腐皮等食材，味道就挺不错的了；偶尔换换口味，会拿酸菜和猪脚来煮，也是一绝！但是，要说起最正宗的火锅，还得数重庆的麻辣火锅。
当然是冷吃兔，之前在四川的时候，有个室友特别爱吃兔子，然后每次回去都要带很多回来，后来才知道是内江口水（好像是叫这个名字）厂生产的，那个厂好像就生产冷水兔、麻辣兔、香辣兔这3种吧。
1、五凤楼（南大门那边有一家，新市政府那边也有一个） 来绵竹必吃！这家味道绝对不让你失望～尤其是醋酥鱼和鱼香茄子，还有糖醋里脊，都好吃到爆啊～而且价格也不贵，人比较少的时候去还能买到特价菜哦~~性价比超高啦~2、何师烧烤 （在清道街，就是原来老百货大楼那） 烤生蚝，烤羊腰，