本人在台州工作，天台人，所以吃过很多天台山上的美食！ 首先推荐天台的卤味，以鸭为主，其实应该是烧鸭子，但是当地叫卤鸭子。卤汤是用多种香料和酱油熬制的，香味浓郁。 把烧熟的鸭子放在卤汤里浸泡几个小时，那滋味……妙不可言啊！来一碗米饭，配着卤汁吃，美味极了。
这个我必须得答！！！ 必须好吃啊，以前在老家，每年到了这个时节，也就是立夏前后，家里都会做蜜汁全鸡。 做法其实特别简单，就是把整只鸡用盐腌起来（不用酱油等上色剂），然后放进锅里和红糖、老抽、八角、桂皮、生姜一起炖煮，等到汤汁变浓了，就可以关火让锅里的鸡肉浸在里面慢慢入味了。
只吃过一次，不过记忆犹新。 那还是小学的时候，我们那里开了一个面粉厂（具体干什么我不清楚），还建了一个很大的面点车间，经常做各种面食，供附近村民和厂区员工食用。
我冬天经常用孜然粉和辣椒粉，配上花椒、八角等香料炸一罐特别好吃的香辣油，平时炒菜、拌菜都可以放一些的，您也可以试一下！
夏天到了，宵夜摊上的小龙虾又开始了，看着红通通的小龙虾，食欲满满，但是外面卖的真的不便宜，一份就要49元/斤，想想都心疼钱啊！
我特别爱吃拌面，也做过很多次，每次做都会得到家人的好评！！其实做法超简单的~ 【食材】：挂面、鸡蛋、韭菜（其它蔬菜也可以）、花生酱、黄豆酱、香醋、生抽、辣椒油（可选） 【具体做法】：1.准备一个碗，打入两个鸡蛋，然后加入半勺盐，把蛋黄打散，搅拌均匀备用；2.锅中烧开水，水开后放入挂面，
我特别喜欢吃日本料理里一种拉面，叫「竹升面」的，但是又很难买到，所以我每次都要自己去做。 这种面的做法和手擀面类似，但是和面的时候不用揉，而是用压的方式让面团变光滑。 这样出来的面条比较有韧性，也比较容易断。 而做手擀面需要揉的话，就会更容易拉长而且不容易断。
我买的鸭子是已经剁好了的，所以只需要用开水焯一下去掉血沫就可以直接下锅炖了。 炖鸭汤最好选择老鸭，鸭肉比较扎实，吃起来比较有质感，而且不会很油腻。炖出来的汤口感也更好。如果是夏天吃的话可以试试荷叶粉蒸鸭，清香爽口不上火。