蒸米粉是广东一带的传统小吃，在湖南湖北也常可见到，用大米磨成浆后上锅蒸熟，趁热拌上油盐等调料而成。蒸好的米粉可配猪肉、牛肉、咸鱼或是鸡蛋一起吃，非常美味！ 下面我来给大家介绍两种蒸米粉的做法。
香菇是大家都喜欢吃的一种食材，而且香菇的做法也是多种多样，可以炖汤，也可以清炒或者红烧等，不同的做法有不同的风味，而今天要给大家介绍的是香菇鸡蛋饼的做法，这道早餐饼香酥可口，营养美味，下面就来介绍一下具体的做法。
首先，你要做的第一步就是把它们泡软。 用冷水把米淘洗2次后浸泡30分钟以上，这样可以有效去除米中可能含有的农药和杂质等。 然后，你再把它们捞起来沥干水分备用。
我的家乡在北方一个不大不小的城市，虽然没去过那里，但是听家里的老人讲那里曾经是战马驰骋的战场，据说我爷爷的爷爷曾参加过日俄战争，后来就留在了那里并娶了我的奶奶（一位美丽的哈尼族姑娘）。
用鸡汤或者排骨汤来炖是最好的，既可以让笋吸收足够的水分，又让汤汁变得浓郁鲜香。 准备一块排骨，或者筒骨也行，清洗干净之后，放入冷水锅里焯一下水； 同时处理笋，去掉老根，将表面的皮削掉（如果不喜欢吃很嫩的竹笋，可以将表皮部分留下，切成薄片，用盐水浸泡后捞出，沥干水分待用）；煮锅加入足量的清水，
这个问题让我想起小时候在外公家过暑假的日子，夏天，天气热，没有冰箱，食物很容易变质。所以，每天吃完午饭，外公就会带着我和表兄弟们到河边抓鱼，然后晚上做鱼吃。