刺少，肉多，很鲜嫩，刺吃起来有点像脆骨的感觉。 以前在湛江读大学的时候，宿舍楼下的海鲜大排档10块钱3斤，新鲜得不得了，晚上下班回去吃，味道很好。后来回了成都，觉得这里吃的针鱼，肉质比较松散，有点腥味（可能是养鱼的方式不同导致的），不是很喜欢。
这个我真的会！我姥姥辈的北方人，最拿手的面食便是烙馍卷鸡蛋了 （其实还有烫面饺和炸麻团等等）。先上图片 这是刚出锅的热乎的烙馍卷鸡蛋 这是下午做的凉了的烙馍卷鸡蛋 这个卷鸡蛋的做法非常简单，把面糊放在平底锅里摊成薄薄的一片，打一个鸡蛋在中间，
用甜酒糟来煮好吃的可太多了，我随便列举一些： 1、直接加入清水中煮开即可，这算是最简单的吃法了，用来煮汤、做火锅都是不错的；2、上面说到可以用于火锅，那加上自己喜欢的食材一起涮着吃也是不错的选择；3、再加上喜欢的水果或者冰块，放凉后喝掉，清爽的甜味瞬间弥漫在口中，简直不要太舒服哟~4、加点红糖，
当然是豆腐皮配白菜啦！ 鲜，香，脆，嫩全都有了！ 首先把豆腐皮切成丝，越细越好（我用的是千张）。 然后剁一点姜沫，如果不喜欢吃姜的朋友可以不用放。 我用的是新鲜的雪菜（就是冬腌菜），把它切成段。 再准备一个鸡蛋打散，加盐搅匀了备用。 起锅烧油，放入姜沫炒香。
没吃过荔枝菌，但吃过一种很像的野生菌——羊肝菌（俗称见手青） 先放图，这是今年夏天在丽江古城边上的玉龙雪山下采摘的。颜色形状都很像荔枝菌吧。 这玩意儿可好吃了！炒肉、清炒都好吃。炒的时候加点葱姜蒜爆锅，然后放点生抽和老抽、耗油调味上色就可以啦。 这东西有毒，但是只要不吃皮和边缘部分就没事儿了。
食材准备： 北豆腐一块、油菜心适量、胡萝卜半根、黑木耳适量 调味料的准备： 食盐1小勺、白糖1/2小勺、生抽15ML、老抽5ML、香油3ML做法步骤： 1.木耳提前用冷水泡发，去蒂后撕成小块备用；胡萝卜去皮后切成薄片；豆腐切成均匀小块；油菜清洗干净后用盐水浸泡备用； 2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾，
生排骨可以直接放进冷冻室，一般冷冻室的温度在零下十八度左右，生排骨在这种环境下可以保存三个月。如果室温在1到5度，生排骨只能在冰箱的保鲜层放两天，如果室温高于这个温度，最好冷冻保存。熟排骨最好在放凉后放进冰箱的保鲜层，一般这种环境下可以保存五天。如果想保存更久的时间，就必须封口后放到冷冻室。