作为一个在常德待了四年的湖南人，我觉得我还是有资格回答这个问题的。 首先排除掉那些小店，因为味道真的不能保证。（不要问我怎么知道，问我就是做过！吃了个半死） 所以想吃好的米粉就去大点的店子哦。（其实小点的好多也好吃啊！
原料准备： 新鲜冬瓜一斤半、五花肉四两、葱三棵，老抽、生抽各两大匙（约20毫升），料酒、糖、味精各一小匙（约3克），盐适量。开始制作： 1.将冬瓜去皮洗净，切成约一寸见方的块状；五花肉洗净，剁成泥状。2.锅中加水烧至七成热时，下入切好的冬瓜，焯至八成熟后捞出备用。
作为在苹果园里长大的人，做过各种与苹果有关的美食（除了苹果派），分享一些简单的做法～1.苹果酱 做果酱是个技术活，需要控制酵母菌和果胶酶的量来掌控时间。第一次做可以稍微多点儿酵母，然后观察果酱的稠度。如果最后发现果酱太稀，可以适当加点儿白砂糖和水果一起煮制收汁儿。
1、用盐搓洗表面，这样不仅可以洗掉表面的果蜡，而且可以使做出来的汤更清澈 2、对半切开，去掉核 3、加入适量红糖或者冰糖，也可以加入一点百合，我这里刚好有之前泡的百合所以一起放了进去 4、大火烧开转小火慢慢炖 5、炖至汤汁变得有些浓稠，
2. 青萝卜、白萝卜分别洗净，去皮。（因为我买的萝卜比较粗，所以切起来很费劲啊，你们买的时候别买那么粗的哦~） 3. 大锅烧水煮汤 把切好的萝卜放进去煮熟就可以了！（我比较喜欢烂一点的多放点水）4. 煮好以后加点盐，搅拌一下就可以喝了。
1.选料： 炒蕨菜最好选择质地比较嫩的，太老的蕨菜口感就差了，也不大容易炒熟。另外，如果表面有老叶子也要去掉，老叶子在炒的过程中会发硬、变色，影响观感。2.洗净切片： 买来的蕨菜先用清水冲洗干净，然后浸泡20分钟左右（期间可以换水）。泡好后捞起来用流水冲干净，然后切成适中长度，备用。
这个卤汁做凉拌菜真的绝！ 之前做泡椒鸡爪和柠檬鸡爪的时候，剩下的卤汁直接倒没了[笑哭] 今天做的卤豆腐卷，也是用剩的卤汁加热一下泡一晚上就能吃，简单到爆！ 而且这个卤汁不管是直接喝还是用来拌饭、拌面、炒菜都一级棒啊…… 我觉得我可能是发现了一个宝藏。
作为在西部生活了10多年的老黄牛，可以负责任的讲，黄牛浑身都是宝。 先说肉吧，黄牛肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，因饲养方式不同，分为山地黄牛肉、牧区黄牛肉和育肥黄牛肉；按照部位来分，可以分为牛腩（包括牛腹部和腿部的肌肉）、里脊肉、外脊肉等。