最近因为天气热，食欲差，所以想做点汤来喝。之前买过一只鸭回来炖汤，结果太油腻，不太好喝。于是就想做鸭肠、鸭脖之类的下酒菜。 本来想做个泡椒凤爪的，但是家里没有泡椒了，就去市场买了一点剁辣椒和小米椒来试试。【ps. 喜欢吃辣的同学可以放多一点哦~】做法超级超简单！
香菇青菜粥、海鲜菇蔬菜粥，都不错 香菇青菜粥 食材：大米150g，香菇6朵（中等大小），上海青2棵，植物油、盐适量 做法： 大米洗净，加水浸泡30分钟；香菇洗净去蒂，切成薄片；上海青洗净切碎。 砂锅烧热，倒入少许油，油热后下香菇煎出香味，再倒入浸泡过的大米和适量水，大火煮开，小火熬40分钟左右。
1、蒸食 如蒸糕：将高粱面用温水和匀，揉成面团，做成窝头状或蒸糕模样，上屉蒸熟即成。 如蒸饺、包子、馒头等：与白面掺和后，用发酵方法制成面坯，放入笼内蒸熟即可食用。
肉片的种类有很多，五花肉、里脊肉、腿肉或者鸡翅等等，用五花肉片做的菜式很多，但最经典的还是回锅肉和糖醋排骨；用里脊肉做的有番茄炒蛋和木须肉；用腿肉做的菜式就更多了，剁椒鱼头的鱼身可以用它来蒸，
用料 羊肉（肥瘦相间的）500g 黄酒250ml 海鲜酱油250ml 豆瓣酱180g 二荆条辣椒3个 大蒜4瓣儿 生姜适量 小葱一根 白糖7g 白胡椒粉3g 八角一颗 山奈3片 香叶两片 花椒6-7颗 香菜两根做法步骤 1.羊肉切大块，放进清水里慢慢清洗干净。
首先，我们需要的材料有： 牛腱子肉、葱白、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、豆瓣酱（或者剁辣椒）、白砂糖、醋、白酒、盐、啤酒。 我们还需要一个电饭锅和一口炒锅。 第一步，我们要将买回来的牛腱子肉清洗干净，接着切成麻将大小块。 注意切的时候一定要把筋膜剔除干净哦！
那必须是我家的！ 这是我最近做的新味道，老客人们都说好吃的不得了~ 先给你们看看颜色和卖相哈~是不是就挺诱人的！ 这是刚出炉的香辣卤鸡爪，放凉了更好吃哦～肉质很烂很入味 再来一个特写咯~这色泽，口水都流下来了吧嘻嘻嘻 我家还有一款香辣味型的鸡爪，这个鸡爪是泡椒味的，也特别好吃！
广西柳州是螺蛳粉的发源地，同时也是啤酒鱼的产地之一，那么关于这个啤酒鱼到底是什么做的呢？ 说到啤酒鱼，就要从柳州的特产螺蛳说起，因为用螺蛳来炖汤，再搭配其他食材做成的螺蛳粉，才造就了今天大名鼎鼎的“柳州螺蛳粉”，而制作过程也是把螺蛳用铁锅炒制，再加入紫苏、山胡椒等大料，放入清水中煮制而成，
1、准备材料，木耳泡发洗净撕小块备用。 2、把葱切段生姜切片备用。 3、热锅放油放入生姜爆香。 4、然后加入适量清水大火煮开。 5、再放入木耳煮三分钟。6、接着放切好的猪肝。 7、最后加适量盐调味撒入葱花即可出锅。