我觉得你可能把“炒”字理解错了。所谓炒，就是锅里放一点油，然后放进食材，用中大火加热，再加少许的盐或糖调味，让盐和糖在锅内均匀融化且不被菜吸收而仅仅停留在表面，这样的做法才能称得上是“炒”。如果多放一些油，或者改用油炸，就不能叫做炒了，应该称为炸。
1、准备食材 黄瓜 适量 红萝卜 适量 小米椒 3个 香菜 适量 花生米 适量 芝麻 适量 生抽 20克 老抽5克 白砂糖 4克 醋 5克 辣椒油 5克 香油 少许 蒜泥 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 清水 适量2、
这个我有切身体会，我爷爷是老中医，他老人家年轻的时候经常自己搞一些小药膳给我们吃，其中有一道辣豆腐就是非常好的下饭菜，现在回想起来味道好得不得了！
先引用一句李安导演的话作为引子，来阐述我的观点：“机会是留给有准备的人的” 作为一个在餐饮行业摸爬滚打多年的从业者，我总结了一下， 要想把饭菜做出好吃来，主要从以下三个方面入手：一、食材新鲜与否至关重要 二、烹调方式是否科学合理 三、有无良好的厨具及工具配合 如果只强调原材料的重要性，
蔬菜卷+虾米=美味又简单的午餐！ 材料：球生菜（或包菜）、小米椒、蒜头、香葱、虾米调料：生抽、老抽、白砂糖、盐、生粉1. 先准备好配料，把小米椒和蒜切圈，葱切成葱花，虾米泡水备用；2. 用一勺生抽、老抽、白砂糖和少许盐调成酱汁待用；3. 锅内放少许油，把蒜末和小米椒下锅爆香，然后倒入调好的酱汁，
1、准备食材。 鱼肉500g，葱姜蒜适量。 调料：料酒2勺，蒸鱼豉油4勺，蚝油1勺。 第一步：处理鱼肉。 把买回来的鳕鱼去掉头尾和鱼刺（可以请卖家帮你处理），然后用清水冲洗干净。接着在鱼肉上斜着切几刀，然后加入两勺料酒去腥腌制一会儿。2、锅里热油，爆香葱蒜末。
我猜题主大概是想问“用牛肉包什么食物比较好吃”，所以答案当然是——什么都好！（谁让我这么爱吃呢） 不过要是更确切点说，我觉得用牛排、牛柳或者牛腩做主料来包食都挺好吃的～ 比如说可以用牛排来包意大利肉酱意粉，也可以包叉烧，甚至可以做沙拉吃； 用牛柳可以炒饭吃，
1.先说一下，我不是面霸，我吃焖面的口味是偏淡的，所以下面是我的方法~（如果各位想加一些比较重的调料可以自行修改） 2.准备工作一定要做充分啦！3.锅内热油，倒入蒜末、葱花和八角炸出香味来~~（其实我觉得油可以多倒一点，这样味道会更香）4.然后呢就是最关键的一步——调汁。