2. 把切好的藕片和辣椒放进去，加少许醋、酱油和盐进行腌制入味（大概30分钟左右）； 3. 把鸡蛋打到碗里搅拌成蛋液，然后加入到腌好的藕片里，再把面粉倒进去搅拌均匀使得每一片藕都沾裹上面粉待用；4. 在锅里倒入适量油烧热后，一块块地将藕饼放入锅里用大火煎炸，直至两面都变成漂亮的金色就可以出锅了。
做腊肉，最重要的两个步骤——腌和晒！ 【腌】 1、选料 做腊肉的原料有很多，猪牛羊肉、禽类、蔬菜甚至鱼类都可以，不过最适合制成腊肉的还要数肥瘦相间的五花肉。在挑选原材料的时候，要注意不要选择带有过多筋膜的肉，以免制作过程中不易入味。
我比较喜欢吃脆的，所以喜欢炒着吃。。。 材料 ：铁棍山药(去皮)、青椒、红椒、蒜末；调味料：盐、糖、鸡粉、酱油各适量； 做法 ：1.将去皮切片的铁棍山药放沸水中汆约30秒后捞起，沥干水备用;青、红椒洗净去蒂和籽切丝备用； 2.热油锅至五成热，放入蒜末炒香后加入青、红椒丝略炒；接着把山药片加入翻炒片刻，
做凉皮的步骤，其实就两道手续，和面、洗面。 接下来就是最重要的蒸凉皮步骤了，这个环节直接决定最终成品的质量和风味。具体细节可以看看我写的这篇 ↓ 最后一步自然就是调制凉皮酱汁啦，这也是最费时费力的步骤，不过我早有准备！哈哈，看我的 ↓ 这篇食谱中，我介绍了十几种调料，以及它们的用法和用量比例。
其实对于饮食，老一辈的人存在着很多老一辈的饮食思想。其中最为突出的一种就是，食物必须做到营养均衡，荤素搭配。也就是我们今天所说的“粗粮”和“细粮”的搭配。在之前的一个年代，食物实在难以理解，吃饱的就是有荤有素的一种表现，只有那些有钱人，吃起来鱼翅龙虾，算是最为顶级的吃法。
黄芪炖老母鸡有着很好的温补气血的功效，女人经常食用鸡气色会变好，而且能改善由于气血两亏，而产生的体寒、体虚、乏力、精神疲惫、腰膝酸软、肢冷畏寒和不思饮食等症状。黄芪炖老母鸡之所以有这样的功效，是因为组成老母鸡和黄芪的成分含有大量的蛋白质、脂肪、钙和磷、尼克酸、烟酸、维生素A、B和C等成分。
你好，胡萝卜和银耳是可以一起吃的。 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这种物质可以被人体吸收后转化为维生素A。而银耳富含氨基酸、多糖等营养物质。这些物质并没有食用禁忌，所以可以在一起吃。 但是需要注意的时，胡萝卜中含有抗坏血酸酶，会破坏人体对维生素C的吸收，因此需要减少与含有维生素C的物质共同使用的频率。
1、玉米+豆瓣酱 食材：甜玉米一个，生抽一勺，白糖少许，豆瓣酱一勺 做法：①锅中加入清水，放入洗净的甜玉米，大火煮开后，关火盖上盖子焖十分钟左右； ②将焖好的玉米捞出，放入清水中冲洗干净后沥干水分备用;③锅中放油，加入少许白糖小火翻炒，等到白糖变成焦糖后，立即倒入洗净切成块的玉米，
我是南方人，我奶奶最喜欢做的一道凉菜是醋泡荞头。她做的做法是，将新鲜的荞头清洗干净，晾干水后用刀切成薄片（不能切得太厚，太厚了不容易入味）然后把切好的荞头放进去，倒入白醋和白糖，糖的分量要根据个人喜欢的甜度来放，喜欢甜一点的就少放点，不喜欢吃甜的就可以少放一点或者不放。