2，材料 菠菜500g（买的时候告诉店家要炒的） 鸡蛋3个 面粉适量（拌菠菜用） 盐、胡椒粉、鸡精适量 清水一碗 辣椒面、花椒粉、孜然粉、味精适量（可选） 一个鸡蛋和一杯牛奶调成蛋液待用。2，做法 把菠菜放入加了一点食盐的开水中焯熟。
土豆炖肉是以土豆和猪肉作为主要材料烹饪而成的一道家常菜，易于消化吸收，营养丰富、美味诱人、老少咸宜。材料：瘦猪肉、土豆、八角、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、油、干辣椒、盐、糖、水淀粉。做法：1、 土豆去皮切块，葱姜蒜切片。2、 猪肉冷水下锅，焯出血沫。
用料 牛肚 500g 五常大米 2杯（4碗） 南瓜 300g 高汤 适量 盐、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、辣椒 各适量 葱、姜 各适量 牛肚粉的做法 准备材料，牛肚清洗干净后用清水浸泡出血水。
自己在家做卤味，想要好吃又入味，一定要记住“三辣三甜”！“三辣”就是干辣椒、花椒和辣椒面；“三甜”是冰糖、黄酱和生抽。1.准备食材 做卤菜最重要的就是要选对香料，八角、桂皮、香叶自然是少不了的，另外还可以根据自己的喜好适当加点小茴香和丁香。 在卤水中还有很重要的两种成分：冰糖和黄酱。
原料： 鲜苦瓜1个、鸡蛋3个，面粉适量。 调料： 淀粉、蒜泥、香油、酱油、醋各适量。 做法： 把鸡蛋打散，加入面粉和少许清水调成糊状；将鲜苦瓜一剖为二，去掉瓜籽，冲洗干净后沥干水，然后将糊浆抹在苦瓜上；入油锅煎熟，摆盘待用。 取碗一只，加入蒜泥、酱油、醋、香油调匀成蘸料，随饼一起上桌即可。
【鸡蛋拌面】 这是最简单的做法了，和做凉皮的方法差不多。只是最后搅拌的时候，要用力，把面团一切为二，然后用手掌轻轻按压，让它们混合均匀。 我试过用热水或者温水和面，但是总觉得不太对，毕竟水蒸气里有大量的水汽，而做凉皮最重要的就在于面团里不能进水。
2种简单做法 ，学会你就是大厨！1.清炒红团 食材准备：红团、蒜头、香葱 步骤： 热油锅放入切好的蒜片爆香； 倒入红团下锅爆炒； 放适量盐调味，撒入葱花即可出锅。
作为一个土生土长的东北人，我的童年是在玉米面、高粱米和土豆度过的。对于粮食，我有一种特殊的感情。 不过要是论起最喜欢的粮食制品，那还得是馒头。小时候不习惯吃米饭，每次吃饭都要有馒头才香。记得小学二年级的一天早上，学校加餐，吃白面馒头。
夏天是吃杨梅的季节，新鲜的杨梅吃起来酸酸甜甜的很是美味，但是放久了就会变色变坏，这时候就可以制作成咸梅或者话梅来食用了。那么如何腌制咸杨梅呢？下面就来看看具体的制作方法吧。 准备用料： 杨梅、食盐、白糖。 做法步骤： 1、挑选新鲜成熟的杨梅，用清水冲洗干净备用。