1.原料： 牛肚半公斤，酱油250克，精盐lO克，白糖10克，醋15克，八角2克，花椒2克，葱段50克，姜块5克，料酒10克。 做法： (1)将牛肚用精盐水洗几次，再用清水泡上；把葱白分段，切段，姜拍裂。(2)锅中放水，加入牛肚、酒、葱、姜和香料，先用旺火烧开，加盖转小火煮4小时，取出晾凉。
作为一个在东北呆了4年的四川人，我告诉你，好吃的很！ 首先这个饺子馅儿就很好吃~ 肥瘦相间的猪肉搭配鲜嫩的莴苣，再配上葱花、盐等佐料搅和匀了之后那个香味儿，啧啧啧……其次就是做法，猪肉莴苣水饺好不好吃最主要的就在于拌馅儿的时候有没有把猪肉弄熟了，如果没熟吃起来的口感就会发腥、发柴，所以一定要记住！
在天津海边，每年都要吃很多次的鱿鱼，有新鲜的，也有这种袋装的。 先说做法吧！简单得很：1、把鱿鱼须和鱿鱼身分开（我买的已处理好的），鱿鱼须撕去表面的红皮；2、用开水焯一下鱿鱼身（这样处理是为了去掉腥味），鱿鱼须也可以一起下锅了（一定要开水，不然会老！
糯米的吃法有很多种，蒸饭、煮粥、做点心都可以。而我最喜欢的还是用糯米做的零食——糯米馒头。 可能有人没吃过糯米馒头，其实做法是很简单的。把浸泡过的糯米过滤以后，上锅蒸熟，然后倒进容器里放凉，加上白糖、油搅拌匀了，接着把手洗干净，开始揉面吧！
1.先准备调料，葱姜蒜切好 2.辣椒切块，肉切成片状（可以泡去血水，这样炒出来会更嫩） 3.锅中放适量油，爆香葱姜蒜，然后放入肉片，翻炒至变色，加酱油和豆瓣酱提味上色，大火爆炒，然后加入辣椒块，继续爆炒，快出锅的时候加少许味精提鲜1.先准备调料，葱姜蒜切 好 2.辣椒切块，肉切成片壮（可以泡去血水，
这题我会！作为在豆类美食上投入多年（吃豆子的日子没法计算了），且小有成就的吃货，可以很负责任地告诉你，豆子搭配千万种，好吃的也有成千上万种。
我小时候最盼望的就是过年，因为不仅可以吃到好吃的，还可以穿上妈妈给我做的漂亮的新衣服，当然还有我最喜欢的压岁钱！但是我最喜欢的还是元宵节，因为元宵节这天早上可以吃到了圆滚滚、香喷喷的元宵（我们那儿也叫元宵）！小的时候，生活条件有限，一年到头也吃不上几次肉，所以每逢过节总能吃些荤菜。