1.选韭菜，应选择叶片狭长、嫩绿，无黄烂叶的。 2.洗韭菜，冲洗干净后，浸泡在清水中半小时。 3.腌韭菜，锅中加入400g盐，加热融化，趁热倒入容器中，搅拌均匀。再倒上250g白酒，拌匀后，放入凉开水调开的调料水（150ml凉开水加150g酱油），搅拌至调料水被吸收进盐水中。
我是在扇贝的海鲜工坊里吃过一次，是那种类似海鲜粥的吃法，味道很不错。后来自己尝试做的时候，就按照这个思路来做的。 首先把扇贝清洗干净，去掉贝壳，取出贝肉（最好用流动的清水冲洗干净）。把姜去皮切成丝、香葱洗净切成寸段、小米椒去籽切成圈状。
用料：牛腱子肉 500g、黄油 25g，蒜3头（切片）、香叶3片、八角1个、桂皮一小块、干辣椒5个、花椒1小勺、生抽3汤勺、老抽半汤勺、白糖少量、豆瓣酱1汤勺、啤酒适量、胡椒粉适量、香葱末适量、淀粉适量 做法步骤： 1. 香料备齐后清洗干净，
这题我会！ 作为一个在云南生活了7年的河北人，对于腌鱼这事儿有发言权！云南有很多特色鱼类，比如昭通酱鲤鱼、丽江雪山鱼、德宏烤鱼、怒江三文鱼等等，但这些鱼经过腌制之后，味道都一般般。要说最好吃的，那还得数昭通的盐酥鸡。 在昭通，不管是大的商场还是小的巷尾，都有很多卖盐酥鸡的店铺。
1、吃生的！ 作为热带水果，榴莲天然具有一种独特的口感，这种独特来自于其中富含的单糖和双糖，所以吃起来会有种淡淡的甜味。但是如果你不喜欢这种口味，完全可以把榴莲切成小瓣，直接食用，一样美味。2、做甜品 作为“水果之王”的榴莲，其丰富的营养价值自然不需要多言。
从营养价值方面来考虑的话，建议不要冰冻超过3个月。因为食物中含有水分，而低温会促使部分微生物处于休眠状态，从而延长了食物的保质期限；但当水分含量低的时候，微生物的生存便受到了威胁，此时如果还长时间放置，就会腐烂变质。所以，一般来说，冷冻时间越长，对食物的影响就越小。 但这里要提到的特例是海产品。
1.糖炒栗子糖炒栗子的做法很简单，在生板栗上划出刀口然后放进锅里用白糖炒一下就可以了。这种方法不仅省时省力还非常美味哦~2.板栗红烧肉这道菜味道香醇、肥而不腻、鲜甜的口感让人吃了就停不下来！