我特别爱吃粥，也做过不少粥，不过最拿手的还要属皮蛋瘦肉粥和海鲜粥。 这里就分享一下我做的海鲜粥的做法吧~ 用料简单、做法简单、味道好吃！
食材准备 新鲜猪五花肉500克，葱一根、姜三片、八角一枚、桂皮一小段、香叶两片，生抽30ml、老抽15ml、白糖8g、盐适量。
作为一个在美食界混了多年的老饕，我以我的经验告诉你，最适合干贝的食材是冬瓜！ 很多人可能会疑惑，干贝不是虾米嘛，和冬瓜搭在一起不会腥吗，其实呀，这都源于你对干贝的不够了解~ 干贝其实就是扇贝（有海水的味道）蒸煮之后脱水而形成的。
生排骨的做法很多，但是熟排骨做法比较固定，一般就是糖醋、酱焖和蒜香三大类。 这三种做法，各有各的味型特点，也各有各的受众偏好 先说糖醋排骨，这是道大众菜肴，流行范围极广，做得好坏，全在于糖、醋、酱油这三者的搭配是否恰到好处。
1、豆腐皮配黑豆 把豆腐皮浸泡后刮去外皮，清洗干净，切成丝；锅中加入适量清水煮沸，放入豆腐皮焯烫一下，捞出用冷水冲凉备用。 黑豆提前浸泡，取出用清水冲洗干净备用。锅内注入适量清水，加入黑豆煮至熟烂。 再加入豆腐皮，调入食盐，用小火煮20分钟左右即可关火，放凉后食用。 此汤利水消肿，滋阴润燥。
首先排除风辣椒，风味是不错的但和油辣子一点关系都没有！ 然后排除干煸辣椒，这个太老了吃起来像吃草一样。 但干煸辣椒很健康啊……最后说的辣椒酱都是指油辣椒，个人口味不同所以以下评价可能没那么客观。我吃过最满意的是风行和脆香，可惜下架了都 然后是麻辣，个人不喜欢这个版本，有点过咸而且味道太重。
1，如果是新鲜的毛肚，直接冷水下锅 2，如果是速冻的毛肚（我买的是万正牌四川火锅牛肚）则要先开水焯一遍，去腥增味 3，不管是鲜毛肚还是速冻的，在吃之前都要反复清洗，特别是那些口子什么的要用手反复抠洗（因为那里是积存细菌的地方） 4，洗好的毛肚冷水下锅，
炸包子最好吃的做法，酥脆爽口，咬一口就爆汁！ 说起炸包子，我可是有口福了，因为我在北京的时候，最喜欢去吃炸酱面，可好吃了，炸包子也是那儿的特色，每次去都排队，可见其受欢迎程度。