首先，要弄个电饭煲或者电压力锅，毕竟电饭锅和普通的压力锅没法把米和水同时放进去蒸的~ 其次，要用广东的籼米（不是大米也不是糯米），长这个样子——不要买错了哦！ 然后，就是最重要的一步啦~ 你要准备一碟酱油和一碟花生油。没错，就是放平时做菜用的小碗，一碗酱油，一碗花生油。
我小时候特别爱吃妈妈做的豆沫，每天早上一碗，晚上回来有一碗。 豆沫其实就是用黄豆做的豆浆，但是比豆浆更香浓一点。 我记得我妈做豆沫，首先把黄豆泡一夜，第二天打豆浆（用的就是普通的家用豆浆机）。然后把渣捞出来，锅里放点油，炒一下，放点盐，加点水，熬啊熬啊，就熬成了香喷喷的豆沫。
没吃过这个，不过看起来味道应该很不错，准备买来尝尝。 这个果脯的话我之前买过，价格也不贵，挺好吃的~ 这种小零食其实我平时也不常买，可是这个小果子真的是让我欲罢不能啊！！每次吃都不吃就停不下来了。。。 它的果肉很饱满，一口咬下去就能吃到满满的果肉，而且果核也不大，吃起来很方便。
米粉肉是地道湖北名菜，据说起源于清末民初，由武汉三镇酒店烹制上市。此菜颜色呈半透明状，瘦肉鲜嫩，肥肉软糯，米粉透香，搭配青椒丝、葱丝等配菜一起食用，口感层次更加丰富。 做米粉肉最重要的一步就是和粉，把大米用清水泡涨后打成米浆，加入八角、桂皮、食盐、酱油搅拌匀了倒入锅中熬成糊状，放凉后铺在碗里备用。
作为一个地地道道的福建人，对于橘子可以说是再熟悉不过的了。虽然在外面上学，但是每次回家都能赶上收橘子。所以也吃过很多不同地方的橘子。 在我们当地，一般有两种橘子会上市，一种是早橘，一种是不晚橘（也叫椪柑）。早橘是冬天里上市的，味道偏酸；而不晚橘是在新年的时候才会成熟，又香又甜。
我是北方人，最喜欢吃的鱼是鲅鱼，做法很多，我最喜欢的是油炸后蒸鱼，外酥里嫩，特别好吃。 买回来的鲅鱼处理干净后切片备用。 调面糊，一个鸡蛋加入少许水搅匀成糊状，倒入面粉调成酸奶一样的粘稠即可。（不用放盐，面糊会有一点点咸味）把切好的鲅鱼片放入面糊中均匀裹上面糊。
说到吃海螺，很多人的第一反应就是海南。殊不知我国海域辽阔，各地都有生产，且各有特色。 比如福建的福州特产花螺，广东的湛江出品的花蛤（也就是贝壳）和泥猛鱼，浙江的青蟹、梭子蟹，辽宁的大黄蚬，山东的波纹蚌，湖北的石首河豚，江苏的文蛤等，都是口碑很好的海味佳品。
这个得看个人口味吧，我比较喜欢红扁鱼，做法也相对比较简单 首先，要处理好红扁鱼：去掉鱼鳞、内脏，清洗干净后，在鱼身上划几刀，用葱姜蒜腌制半小时； 再准备调料：剁椒、老干妈、蒸鱼豉油、生抽、食用油 把以上材料混合均匀备用 用筷子夹出鱼肉，鱼骨和鱼泡可以留着炖汤喝哦~ 然后铺上葱姜，
准备食材： 生粉、香菜、大蒜、辣椒干、香葱、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、豆腐乳、豆瓣酱、料酒、老抽、白砂糖、清水1.首先我们要处理一下新鲜的肥肠，将其反复清洗，洗掉表面的油脂和粘液（这一步非常重要），直至用清水冲洗干净沥干水分备用；2.接着我们把所有香料下锅炒一下，这样能更好地出味道，
马蹄是广东特产，又称荸荠、慈菇、马蹄。因为它的形状像马蹄，削皮后露出雪白的淀粉状外皮。 我很爱吃马蹄，生吃可以当水果，熟吃可以用做配料。用马蹄来做馅儿是个不错的选择。 用马蹄做馅料有很高的营养价值。 马蹄中含有丰富的蛋白质、维生素C以及钙、磷等微量元素，另外含有谷氨酸和天门冬氨基酸等物质。