用料： 猪头一个、香葱2棵、生姜1块、八角2颗、花椒适量、干辣椒5个、桂皮1段、香叶3片、红糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、砂糖少许。
2个人吃了3个厚发面团，1份黄瓜炒鸡蛋，1份清炒豆芽，1份酱肘花，1小碗拌萝卜，5个煎饺，喝了两瓶啤酒 。
我奶奶以前经常自己做芝麻酱，下面就是她教给我的做法~ 首先要选芝麻，我奶奶说只有芝麻饱满有光泽的才是好的哦！然后把芝麻洗干净晾干（这一步是一定要的哦，否则会滋生细菌）。然后下锅炒熟，一定要小火慢慢炒，不停翻动，否则会糊掉。 炒熟的芝麻放凉之后拌上盐，用石磨磨成浆待用。
我是南方人，很爱吃肉类。我心中最好的腌腊制品是客家盐焗鸡、广东腊肠（微甜口），但说到最顶级的咸肉，那还得上我们浙江。 浙江绍兴的咸亨酒店，世界闻名。这里出产的咸亨酱鸭、熏烧鹅、酱萝卜，还有咸亨香肠，都是一绝。我从小在绍兴长大，虽然离开家乡很多年了，但每次回去依然会买一份尝尝。
1，首先把角瓜冲洗干净，然后沥干水分（这一步一定要做，不然做出来的饼很绵） 2，接着把角瓜用擦丝器擦成细丝，不要太细哦！ 3，在角瓜里打入两个鸡蛋，加入葱花、盐搅拌均匀（可以加入少许白糖提鲜哦！
食材：小排500g ，鲍鱼4个。 配料：姜3片，小葱2根，料酒1勺，白醋适量。 调料：食盐、味精各适量。 做法： 1.将小排清洗干净，剁成小块；鲍鱼去壳取肉，洗净后用刀轻轻刮去黑色粘膜，切成薄片待用。 2.锅中加入清水，放入切好的小排，烧开后撇除浮沫，倒入适量料酒和少许白醋，再转小火慢慢炖制。