说起最正宗的羊蝎子，那必须是白庙羊蝎子！！ 第一次知道羊蝎子也是从知乎看到的，当时正好想去北京玩就去搜了一下，看到了很多答主说白庙的羊蝎子好吃，
先上个图，证明不是瞎编的材料很简单 包子面粉 开水 冷水 鸡蛋 一个（可选） 葱花 榨菜 一盒1.做包子发面最讲究水温 这个做过多次了 切记不能用温度太高的水 会烫伤和面机(我上次就被烫伤了) 用常温水就可以 我一般在蒸锅上加热 保持温度2.
首先，明确一点，碱水面是用碱性物质清洗面团表面，让面粉中的淀粉颗粒表面带有负电，形成淀粉胶体(类似于豆腐脑的过程)。这个过程会损失一部分蛋白质和可溶性维生素，这是造成碱水面的营养价值不高和有一股碱味的根本原因。 碱面的食用方法有很多，常见的有凉拌、炒制和汤面等。那么什么才是优质的碱水面呢？
1.将新鲜的大青虾仁洗净，沥干水分备用；2.在鲜虾中放入少许盐、料酒和蛋清抓匀至起胶；3.再放入干生粉轻轻抓匀，使鲜虾表面都沾上一层薄薄的干淀粉即可；4.锅内放入足量的植物油，烧至五成热时将虾仁一条条地放入油锅中炸制；5.待其炸至外酥里嫩时捞出沥净油备用；6.另备一个小盘，放入适量的花椒，
说一个比较不恰当的比喻，雪花山楂的味道就像大姨妈刚走不久的女人，新鲜、清新、带着点涩味和回甜的酸。 可能有些女生不太能接受这种感受（比如我），但是我喜欢这种感觉，让我想起初恋。
用料： 西米 200g、糖 300g、芋头 400g（约1个）、清水 (熬糖用) 500ml 做法步骤：1.准备材料，西米浸水10分钟后用清水冲洗干净备用；芋头去皮后切小块备用2.锅中放入适量清水，大火烧开之后放西米入锅，继续烧开水后调小火慢慢熬煮，过程中不断搅拌以防糊底3.大约25分钟后，
探鱼在北京开了一家新门店，我去吃过2次，分享下我的感受： 环境： 两个门店距离不远，这家在朝阳区大悦城店地下一层，比较隐蔽，从大门进去要走过一段路才能到；另外一家则在崇文门新世界商场5层，位置比较好找。环境上来说我还是更喜欢大悦城的这家店，更加有味道一些。
作为一个在南方生活过4年，又是个爱吃鱼的人，我对于什么鱼煲粥好吃这个问题还是有点发言权的。 首先排除咸鱼干和咸鱼肉，虽然味道很不错，但含盐量太高，做粥的话很夺味，其他食材的味道会被盖住，变得难以下咽。 所以要制作一碗好喝的鱼粥，第一步就要选择新鲜食材。
作为山东人，我觉得我很有发言权了！ 首先推荐的就是猪肉炖粉条！这道菜真的就是香到灵魂出窍！先准备好五花肉、土豆粉（最好是这种宽粉的）、大蒜和酱油。做法：把切好的五花肉放到锅里，加水，放入适量酱油（可以少放一点糖），煮到肉熟就可以了。
1. 准备食材。（图没拍全，其实还有香菇和胡萝卜）2. 香菇切片，胡萝卜去皮切丁。（因为家里没有香肠，用腊肉代替，所以多放点胡萝卜，颜色更好看^^）3. 锅里放油，烧热后加入葱花爆香。4. 放入切好的猪肉、生抽、老抽、八角、桂皮小火慢慢翻炒。5. 当五花肉变色时，加冰糖继续炒。