我吃过很好吃的豆花火锅，是四川宜宾的，但是原料不是黄豆做的，而是豌豆。 把豌豆浸泡发涨后磨成浆，煮开后点入石膏，就变成了鲜嫩细滑的豆花儿。 把切成大片的豆腐和豆芽放在红锅里烫一下，蘸着酱料吃。 也可以把豆花儿直接放在白锅里炖入味儿，这个汤可以喝起来是清淡的。
我老家是北方的，在我们那边，一般都是用那种很大的青椒腌制成咸菜吃。一般春天的时候吃，配着馒头，饼之类的吃，非常好。 首先选青椒很重要，要选择表皮很厚的那种，这样的青椒腌出来才脆。然后清洗干净之后晾干表面水分（一定晾干，不能带生水）。
2016年，我离开住了快八年的老房子，搬去另一个区。 搬家的时候，除了东西之外还有一堆吃不完又没法丢弃的食材。我打包好，分别寄给了在各地上学的同学。
我吃过最好喝的木瓜汤，是云南大理的木瓜鱼。青木瓜、红鲤鱼，加少许盐炖2小时。 鱼肉鲜嫩，木瓜酸甜，鱼汤浓白有胶质感，喝起来却清鲜不腻。这味道让我至今难忘。 大理地处云贵高原，气候宜人，物产丰富。
这个我特别有发言权，因为前不久我刚刚做了这道菜，并拍成了视频。 煎饺是我在2018年做的最难吃的菜之一（当时实在不喜欢吃自己做的煎饺），但到了2019年我又开始做这道难吃的菜了。为什么我要挑战自己做这么难吃的菜呢？
北瓜，也称苦瓜、凉瓜，属葫芦科植物，原产于亚洲热带，现在我国各地均有栽培，主要分布在浙江、河南、湖南等地。其果实长圆形或卵圆形，成熟后黄绿色或亮绿色，表面有绿色条纹和白色斑纹，顶部有棱；果肉厚而鲜嫩，内含种子4~6粒，多为扁平状；气微，味淡。
我猜你想问的是“小熟肉”这个词儿到底什么意思，对吧？ 生煎、生爆、白灼、清蒸……这些烹调方法都有一个共同的特征——烹调过程中水不多（或者完全没有）。这样的菜肴，通常可以保持食材原本的形与色，最大程度的保留营养元素，鲜味儿也不易散失。所以，这样的菜往往更受讲究新鲜和原味儿的食客欢迎。
先放一道硬菜镇楼，再写做法 这是去年做的，今年还没做。。。 原料很简单，牛腩、土豆和粉丝。我用的牛腩是澳洲的，用牛腱子肉也很好，比较不容易柴。为了焖制的时间短一些，把牛腩切成大块。 配料也很简单，八角两粒、桂皮一块、香叶两三片、干辣椒两个（可不放），生姜两块。
如果是胃不舒服想吃东西，可以吃点清淡的粥类，面食类比较容易消化，也可以吃新鲜水果（尽量少吃凉的水果）；如果是不舒服的症状缓解了想正常吃饭了，可以喝点酸奶，吃点粗粮、蔬菜等比较不易消化但营养价值高的食物。 如果是急性胃炎或者胃溃疡等疾病的发作期，应尽量进食流食，如米汤、藕粉、稀饭、蛋花汤等。
我也很喜欢扒皮鱼，之前在海边经常捡，所以也做过好几次。 用油煎的做法是比较简单的！ 1、买回来的扒皮鱼处理干净（注意刮掉身上的鳞片） 2、处理好之后用厨房纸擦干水分或晾干（不然会沾锅） 3、锅中加油烧热，放入扒皮鱼煎至两面金黄即可（注意不要炸太老）其实这种做法是最简单的，