1、将扑豆角掰成段，用淡盐水浸泡10分钟； 2、捞出扑豆角沥干水分； 3、锅置火上，倒入适量植物油，油热后放入花椒、干红辣椒爆香，然后倒入切好的豆腐果（豆泡），翻炒几下后加入葱花和适量的生抽、豆瓣酱、盐继续翻炒至豆腐果入味，撒入胡椒粉出锅即可食用了。4.还可以制作凉拌扑豆角，也是不错的食用方法。
在生活当中有时候我们会将土豆炖鸭肉一起食用，但是有的孕妇在怀孕的时候会听一些人说，土豆炖鸭肉在一起吃的话是不可以的，会对孕妇造成一些伤害，那么到底是不是这样的？虽然我们都知道土豆炖鸭肉是很家常的一种饭菜，但是我们仍然想要知道孕妇吃这个到底有没有好处。究竟孕妇是不是能够吃土豆炖鸭肉呢？
作为南方人，我是特别喜欢吃梅子的（虽然别人送的都是枇杷... ） 所以做的最多的就是梅子糖水或者话梅糖 不过最经典的还是这道香芋扣肉！
1. 炖羊肉（清炖）——2个小时左右 清水浸泡出血水，冷水焯烫去腥味，用清水冲洗干净后，放八角、桂皮，加入生抽和老抽，小火焖两个小时左右就可以了！
“百合豆”应该是指百合和豌豆吧，是营养丰富的家常食材。 春天正是吃豌豆的时节。嫩豌豆颜色鲜绿，吃起来口感嫩滑，炒着吃、炖汤都极好。而秋季正是吃百合的季节，不过现在市场上卖的百合大都是连壳一起卖的，要去掉那层外壳还真不太容易。我做过一道百合蒸南瓜，把削了皮的百合放进南瓜里一起蒸熟，软滑可口，味道极佳。
素菜火锅好吃，主要还是调料好，我这是清汤的调料秘方 【原料】生姜、香葱、香菜(选一种即可）、生抽（最好是用生抽和醋调和成的佐料粉）、食用油、芝麻油各适量。
马蹄，我一般用来清炒或者煮糖水喝。因为马蹄水分含量很高，所以用来煮汤的话，放一点点醋或者食盐，能够使得其中的营养成分更好地释放出来。 至于你说的那个胡萝卜马蹄排骨汤，我可以把做法告诉你，但是具体能不能做出你说的那种味道，就得靠你自己多调整、多试做了！
我心中最好的咸肉做法，是腌笃鲜。 腌笃鲜起源于上海地区，“腌”是指腌制过的猪肉（咸肉），“笃”字是音dǔ，用小火把食物煮得烂熟。所以“腌笃鲜”其实就是猪肉炖粉条的意思。 但是，这菜可跟猪肉炖粉条一点都不一样。这是用小火慢炖2-3小时才能做好的一个菜，而且一定要用新鲜的竹笋、春笋或者梅笋一起炖。
这个我最有发言权了，小时候家里靠海吃海，对河蟹的吃法有点研究。 首先，蒸的话是最能保留营养的做法之一，水开之后15-20分钟就能熟透，当然时间不是固定的，要看你河蟹的大小和新鲜程度。 重点来了！！！一定要蘸着醋和姜汁（去皮）吃！！！这样能够很好的去掉河蟹的腥味，留下鲜味。