作为一个在酸奶公司工作过的炒酸奶专业户，我决定还是匿了。 说到这个炒酸奶呢，还真有点故事。当年我们在公司负责团购的时候，为了刺激销量，真是啥招数都想尽了....其中就有炒酸奶这一项。对，就是那个酸奶公司。当时我们找了一个做冷饮的合作伙伴，在炎热的夏天推个车子到公司周边卖冰品。
只吃过两家，一家是曼谷的Khao San Rd上的Khao San Market Restaurant，还有一家就是清迈的night bakeries。
作为一个山西人，我其实不太吃老醋……因为我爷爷是江苏人（不过我并没有去过江苏）。家里做老陈醋的，但是我不吃。但是！我对泡黑豆和泡黄豆很有兴趣，特别是泡黑豆，我就喜欢吃泡过水的黑豆子直接嚼。 回到正题，老醋蚕豆香是香的，但是味道嘛……我个人是很喜欢的，又软又糯又酸又香，不咸也不淡，我觉得正好合适。
好吃的肉类可太多了！ 不过对于“好”的定义可能每个人都不一样，于是我整理了4种不同性质的肉类，大家可以根据自身不同的需求来判断哪种肉类才是你的no.1呀~①优质蛋白来源；②低糖、低脂且富含膳食纤维；③富含铁锌硒等微量元素；④富含氨基酸（人体必需氨基酸）含量高的食物。
1、准备材料 子姜（新鲜的），白醋，白糖或者冰糖。2、做法和步骤 (1)把子姜洗干净晾干表皮的水份备用； (2)取一个无油无水的干净容器，放入晾干的子姜，然后倒入白醋（我用的是陈醋，感觉味道更好些）没过子姜；(3)放入适量的白糖或者冰糖，拌匀后盖上盖子密封好，放在阴凉处或冰箱保鲜层存放，
我们那里有个土办法，做出来特别脆还特别的入味。 先用清水洗一下洋姜表面的泥土（可别洗多了，否则容易烂掉）然后在清水中浸泡1个小时左右，目的是让洋姜里面的淀粉质充分的溶入水中。 然后捞起来晾干表面水分或者擦干也行。
山楂味酸、甘，性微温，具有消食化积、行气散瘀、降压、止血之功效，是高血压患者的理想保健品。《本草纲目》里记载：“血凝而不畅，脑为血阻而不利，用山楂则瘀血化而脑清爽”。山楂有扩张血管、降血压作用，其黄酮类有收缩子宫、利尿作用。用于高血压、冠心病、高脂血症、心绞痛、产后子宫出血、子宫复旧不全。