这个我就有发言权了！作为一名在东北待了四年的福建人，我对白菜饺子、白菜锅包肉、酸菜白肉火锅、酸菜排骨炖粉条真是再熟悉不过了…当然还有最经典的白菜豆腐卷，鸡蛋炒干豆腐，这些都是我在东北常吃并且喜爱的菜。但要说和白菜绝配的，那还得是酱骨头！
我老家在东北，从小生活在松花江畔。我的姥爷是个老渔夫，小的时候我经常去他家玩儿，他经常给我煮鱼吃。那味道真是棒极了！现在回想起来都忍不住流口水呢！ 最近特别想吃我姥爷煮的鱼了，可是他不在身边，只好自己学着做了。经过多次尝试后终于成功了，味道跟姥爷煮的相差无几，家人都说比我姥爷煮得好吃呢呵呵呵。
说到馋嘴鸭，必须要提一下我小时候住的那个小区附近有一排小笼包店早上上班赶时间，就经常买一包鸭下巴配着小笼包一起吃 那个店不知道现在还在不在，反正味道是真的不错，微甜不咸，香喷喷的，一丢丢辣味，吃完让人回味无穷。。。
1.准备好配料，一个苹果，一把花生和几颗红枣去核。 （我是用家里的破壁机打汁喝）2.把苹果去皮去核后切成小丁状，花生也洗净后沥干水分。 （我用的干花生米，提前浸泡了好几个小时）3.莲藕去皮洗净，切成薄片用清水冲洗干净，沥干备用。 （最好冲洗干净，不然泥儿很多很讨厌！
作为在湖南生活了20年的山东人，对湖南的食物有特别的感情。 1.辣椒炒肉 几乎湖南每家都会做的菜。辣椒是湖南特产小米椒，肉片用豆豉，酱油，白糖，胡椒粉腌制。大火快炒，香辣下饭。2.剁椒鱼头 王湘君的剁椒鱼头是我最喜欢的鱼头做法。鲜红的剁椒铺在白嫩的鱼头上面，配着绿色的葱花和香菜。既好看又好吃。