作为一个在东北待了四年的江苏人，我感觉我很有发言权 首先，必须是大酱啊！用黄豆磨成浆，经过太阳暴晒发酵制成的酱，颜色呈棕黄色或者暗棕色，有香味，味道咸甜适口。用来炒豆芽、拌菜很好吃。我们这边做炖菜很爱吃这个酱，例如猪肉白菜粉条，把酱倒入锅中爆香加水加调料熬一会就好了。
作为一个四川人，我特别爱吃肉（其实啥都吃）... 以前在四川的时候，顿顿不离肉，而且一定要吃肉才舒服，不然这顿饭吃得就难受。 后来出来打工到了广东，发现这里的人好像不吃肉一样！一个周才能买一次肉，而且分量还少的可怜，真的是要我的命啊，于是每次回去都买好多好多肉，吃个畅快。
要我说呀，好吃的全麦麦片应该这么做！ 买一把新鲜的燕麦片（一定要是新买的哦~不然味道可就不对了），用开水泡上，加上两块白糖，泡在里面的时间越长越好，最好能过夜。第二天把水倒出来，滤干备用。 现在开始最重要的一个步骤——炒燕麦片！
一、清蒸 准备材料：鳕鱼1条，葱丝适量，红椒圈少许，姜丝适量，蒸鱼豉油2汤匙。 制作步骤： 1、准备好所需食材；将鳕鱼清洗干净后切小块放入盘中备用。2、把切好的葱姜丝和红椒圈摆在盘子的表面，淋上适量的蒸鱼鼓油。
首先得有一个好锅，什么锅最适合包饺子呢？那必然是小口径的深底盘锅了 底部加热，周围空气对流，形成环流温度场，这种底部的加温方式可以让锅底的温度很高同时锅的表面又不至于过热而烧焦。 那为什么这么说呢？往下看！ 做煎饺最重要的一步是什么？那就是“炸”，为什么要炸呢？
1.将黑豆清洗干净，浸泡12个小时以上； 2.把泡好的黑豆放入电饭煲中，加水至最低水位线，加入红糖，按下煮饭键即可； 3.大约三个小时后，电饭煲自动保温，打开盖子，香喷喷的黑豆饭就做好了！
在《舌尖上的中国》第三季之《相逢》中，有一个叫“肝肠寸断”的凉菜，就是凉拌猪肝，特别好吃！ 我是四川人，家里做凉拌菜和卤味都比较多，所以我也经常在家做，其实做法很简单，只要注意几点基本不会出错，下面说说我做的步骤和方法吧~1、猪肝洗净后切成薄片，放在碗中备用; 2、切少许蒜末，香菜段，
把椰子和羊肉放在一起做汤食用，可以有效的起到滋补身体的作用，因为羊肉本身属于热性的肉类食物，而椰子中含有大量的营养物质，能够为人体提供丰富的营养。 在制作时还可以适当的添加些生姜、花椒和大料等香料，不仅可以起到去除腥味的作用，同时还可以让菜肴的口感更加的丰富、香味更加浓郁。
我是在苏州太湖边长大的人，对于太湖三鲜可以说是情有独钟，不过现在为了照顾外地朋友，一般只点野生的银鱼炖蛋和葱烤鲫鱼，偶尔才会尝尝鮰鱼（长江里的）。 前几天在苏州工业园区吃午饭，偶然看到有长江鮰鱼，于是就想起了小时候的味道，点了两条尝尝。