用料 后腿2条、蒜6瓣、姜一块、八角两个、草果一个、白芷两片、香叶三片、桂皮一块、干辣椒5个、花椒一撮、老抽适量、豆瓣酱一大勺、白糖一茶匙、香葱两根、盐适量、开水适量 做法 1，准备好所有食材，姜去皮切片，葱打成结。
小时候最讨厌吃鸭肉，感觉非常肥腻，而且味道怪怪的。但是长大后却十分喜欢吃烤鸭、烤鹅、盐水鸭等各种卤味鸭子，偶尔想起来还会自己在家做，真是不可思议…… 我做的糖醋鸭是用老卤汁加冰糖、白糖、白醋、酱油做的，成品是橙黄色的，颜色很诱人，味道也很棒！
1、准备原料。甜玉米和干玉米我都喜欢，但是干玉米比较难炒，需要提前准备。就是超市里卖的那种已经煮熟的玉米粒。如果喜欢软糯口感的就选甜玉米，如果喜欢吃脆的就选老玉米（也就是干玉米） 2、开始制作。锅中烧水，加入少许盐，水开后放入干玉米煮5分钟。然后控水捞出备用。3、调汁。
山药炖猪肉是一道非常营养的料理，具有益气养胃，补肾填精的功效，主治肾虚腰酸腿软，年迈体弱，久病之后精力疲倦，食欲减退等症。中医常常会将这两种食物配合在一起进行料理制作，其功效还是非常明显的。
我们这叫地辣子，做法如下 1.准备食材和用具 主料：地辣子300g（洗干净，晾干备用）、盐50g；辅料：辣椒面适量、白芝麻适量、香油少许； 工具：可以密封的玻璃瓶一个； 2.制作过程 一：在玻璃瓶里放入适量的辣椒面和黑芝麻，注意，这个的比例是根据自己的喜好来定的哦！
2、葱、姜去皮，切成碎末状； 3、肉馅里加入鸡蛋液、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、香油和豆腐乳（用腐乳汁代替也可以）顺着一个方向搅打至粘稠上劲； 4、加入葱、姜末拌匀备用。 接下来就是包了！ 100g中筋面粉、50ml清水和一个鸡蛋调成糊状，拌成光滑的面团。
今天买菜的时候，发现花菜很新鲜，就买了一个，回到家研究一下怎么做。 花菜，学名花椰菜，也叫做椰菜花、芥蓝菜等。我们平常吃的西兰花和菜花都属于这个大家族的。 花菜的吃法很多，可以炒食、做汤、油炸、火锅等等。我最喜欢的是香辣凉拌花菜，做好后，脆脆嫩嫩的，味道微辣中带着花椒的香味，很好吃。