没吃过蚂虾，但吃过虾蛄（就是海边烤的那种），应该和这个差不多吧 先说味道，这玩意儿刺多肉质又比较粗，味道比较淡，像海鲜中的粗粮。
2018年夏天，我们一家去贵州旅游，在六盘水下了火车，准备找点特色美食。因为早就听说六盘水的烙锅很出名，所以提前做了攻略，找到了这家位于盘州市红果镇人民路中心路口的周记烙锅店。 店铺看着挺干净的，墙上贴满了顾客吃的照片，还有已经挂掉的招牌，看起来很有历史了。
在喝过那么多汤后，有一款汤让我至今念念不忘，那就是胡椒猪肚鸡汤。 作为广东人，对汤的热爱不亚于火锅、串串这种美食，不管是春夏秋冬，家里都会煮上一锅热腾腾的汤来喝。而最让我难以忘怀的，就要数胡椒猪肚鸡汤了。
来云南玩，除了吃菌子游洱海，一定要来吃鸡！因为云南人真的很会养鸡、养蘑菇…… 以下推荐几家门店，都是我去吃过且认为值得推荐的~ 「汽锅鸡」「普洱烤鸡」 来云南吃汽锅鸡是必不可少的一件事情了。我去过两家店，一家是在昆明北市区的「福润家·老昆明蒸汽石锅鱼」 用石材做的汽锅，味道很不错！
第一次在知乎上发自己的作品，之前一直在微博上分享自己做面食的过程和成果。 非常高兴得到大家的关注和喜爱！ 有朋友问具体的做法，就写在下面了。 因为没有具体的用量（做不了试验），所以大家参照平时的量就好。
1. 提前泡大米。晚上把米淘洗干净，浸泡在清水里。我一般头天晚上浸水，第二天早上来做，这样米比较酥软。（也可以头天晚上把米泡进酱油里，但这样的话米饭颜色会比较深）2. 大米浸泡好后，把菜叶放进去拌匀。这里我用了油麦菜和菠菜，你可以按自己喜好换别的青菜。