不知道你所说的「小奶丁」具体是指什么，所以我只能回答我看到的「小奶丁」是什么。 先介绍一下背景知识。在豆瓣和知乎都有一个叫小奶丁的民间烘焙组织（大概吧），他们经常分享一些烘焙食谱，深受烘焙爱好者的喜爱。
我吃过很好吃的豆花火锅，是四川宜宾的，但是原料不是黄豆做的，而是豌豆。 把豌豆浸泡发涨后磨成浆，煮开后点入石膏，就变成了鲜嫩细滑的豆花儿。 把切成大片的豆腐和豆芽放在红锅里烫一下，蘸着酱料吃。 也可以把豆花儿直接放在白锅里炖入味儿，这个汤可以喝起来是清淡的。
首先，吃蛇并不是中国独有的饮食文化。世界上的许多民族都有食用蛇类的习俗，比如在东南亚、印度乃至拉丁美洲的某些地区，蛇都是人们桌上常见的食物。而在我国，虽然吃蛇的历史悠久，在周代就已经出现“八珍”之一的“鹑翼”（类似现在的爆炒鹌鹑）和“醢”（类似现在的酱排骨）中就有蛇肉的身影，但真正兴起还是在明代。
“猪脚”就是猪蹄呀，很奇怪现在的人怎么把这么好吃的猪蹄给忘得干干净净的！ 以前在老家养一头猪可是很了不起的事情，因为要花掉家里很多的粮食，所以平常是不敢宰猪来吃的，要等到过年的时候才舍得杀一下猪，用来犒劳一家人一年的辛苦（当然也会买一点猪肉回来，毕竟太少了也吃不饱）。