我喜欢吃辣的，所以我一般用辣椒和姜还有超能辣泡菜辣椒酱来泡！ 把洗干净的辣椒（最好是线椒）放在泡菜坛里，加入切好的生姜片，倒上泡菜汁，然后盖上盖子，等它入味就好了！ 我还会用鱼露泡萝卜跟黄瓜，鱼露是咸水鱼腌制而成，味道比较特别，跟海鲜一样鲜美，用来泡萝卜和黄瓜再合适不过了！
之前在云南吃过一次，当时很惊艳，所以念念不忘。 做法挺简单的，把切好的番茄放进去煮，然后放点白糖，煮到酱汁浓郁就可以放鱼片了(我用的龙利鱼，挺好吃的，但是刺比较多)，鱼片煮熟之后撒一点葱花就ok了~ 这个菜要趁热吃，凉了就不好吃了~~ 来张成品图~后来自己做了一次，买的盒装虾仁，做的虾滑。
炒土豆时，最好在切好后泡30分钟左右，这样在炒的时候更容易烂。锅内放油，热后放入土豆翻炒，炒至五分熟时加入适量热水，大火烧至汤汁快收干时加入肉片炒散，最后加盐、生抽调味即可。炒土豆片小窍门。1、土豆切好后要用凉水泡，泡的时间长一些。去掉 starch，炒出来的土豆片会很好看，土豆的口感也更清脆。
以前在东北的时候，我们那里冬天没有什么野味，只有野兔和野鸡，所以每年冬天只要不下雪，我们就会去抓野生兔子，然后炖着吃，那个味道现在想起来真是让人直流口水啊！
我是用电饭锅做饭吃的，因为用电饭煲做的饭菜真的不错呢！ 而且我用的电饭煲还是一款IH电饭煲 下面给大家说一说这款电饭煲做的饭菜吧！ 首先，用电饭煲蒸米饭！大米洗干净之后，放进去加水，按下按钮就ok啦~ 是不是很简单呀！ 做出来的米饭非常香甜哦~~接下来来做一道糖醋排骨！ 用高压锅煮出来的排骨更香呢！
这个要分季节和地区来说。 北方和南方吃麻酱的讲究还不一样呢，就更别说季节了。 在我小时候（80年代），北京的街头巷尾都能看见卖炸串儿和小吃的摊子，其中就有卖麻酱的。卖麻酱的挑子前面用木炭火架着一个铁锅，锅里倒上开水，上面铺着一层白布，白布上有小洞，就是用来放酱料的。
清蒸是最能保留海鲜本真的吃法，也是我最爱的一种烹饪方式之一。所以这道蒜蓉粉丝蒸扇贝，相信你也喜欢。 准备食材：新鲜扇贝，小米椒、剁辣椒，大蒜，生抽，蚝油，小葱，白糖，胡椒粉，食用油各适量。1.买回来的扇贝，先用淡盐水浸泡20分钟，然后清理干净，去掉内脏，冲洗干净待用。
作为在四川生活了24年的浙江人，我对泡菜情有独钟。 刚开始来到四川的时候，我不太能吃辣的。但就在这样的环境下，我也被周围朋友带得吃辣。还记得刚来四川时的国庆节，我们几个室友一起出去游玩。在景区路边有卖烤肠的，3块钱一根，当时还算富裕，就买了2根。吃完后，我们个个辣得额头冒汗，不停吸鼻子。
作为在合肥读的大学，每次回家都要去河边的“老谢龙虾”大快朵颐一番。现在回合肥频率少了，但每年还是要去打卡一次。小龙虾品质上乘，口味丰富（不放啤酒也能吃的小龙虾店你确定不来体验一下吗），价格也不贵。晚上7点去的时候人还不多，晚上10点多的时候还有很多食客在门口排队等座 。