铁棍山药是山药中的优秀品种，含有薯蓣皂甙、多糖、胆碱、山药苷等多种成分，具有抗氧化、降血糖、降血脂的作用 山药的营养丰富，口感佳，怎么做都好吃！
我吃尖椒的时候，一般不吃太辣的。所以我每次做凉拌菜喜欢把尖青椒（就是小号的尖椒）和小米椒都切碎了拌在一起。 这里要提到我最爱吃的酸菜鱼，里面的剁椒是我非常爱的一个调料，用尖青椒+小米椒+大蒜+生姜做成剁椒。因为要吃到鱼肉的鲜嫩，不能放太久，所以这种剁椒是瞬间就能炒熟的。
1.将鱼处理干净后，用刀在鱼的两侧划几刀，用盐、姜丝涂抹入味腌制半小时； 2.把鸡蛋清和面粉调匀成糊状备用； 3.锅中加油，油温七成热时，把鱼裹上面糊放入锅中炸至两面金黄即可出锅了！ 其实做法很简单，关键是调料的用量要掌握好！不能太多也不能太少。还有，就是面糊不能太稀更不能太干。
我做的麻辣土豆是那种很咸很辣的，跟你们分享做法~ 用到的食材和调料有： 土豆4个、葱姜蒜适量、花椒50粒左右（我用的青花椒，稍微有一点麻味很不错）、干红辣椒8个、火锅底料1块、生抽3勺、老抽2勺、糖1勺、豆瓣酱2勺步骤如下： 1. 土豆去皮切块，用冷水冲去淀粉，沥干待用；2. 起锅烧油，
作为潮汕人，我吃过多种做法的沙虫，但是最好吃的却是下面这种做法 第一步：把买回来的沙虫用清水冲洗干净。然后放入盘中备用。 第二步：准备辅料，青红辣椒分别去籽洗净后切丝，大蒜和姜切片。 第三步：锅中热油，爆香姜蒜。放入沙虫爆炒。 第四步：沙虫爆至变色后，加入一勺黄豆酱、两勺海鲜酱和一勺蚝油调味。
作为红豆的狂热粉丝，我做过很多次红豆汤、红豆奶茶、豆沙包子、红豆饼……但是从来没想过要做成豆沙馅儿！因为一直觉得做成豆沙馅儿好麻烦哦…… 不过既然题主提到了，我就分享下做法啦~ 其实也不麻烦啦～只需要三步就可以咯～1.泡红豆 我一般头天晚上把红豆淘洗一下加水浸泡，