20年前，我在中山路一家很小的店吃过一次炒鱼饼，后来再去那里的时候，发现换了老板，名叫阿坤，当时他给的价格是38元/斤（好像是南京西路上的那家），还送了一份小菜（萝卜丝还是什么来着） 。
南方人有个习惯，就是在蒸年糕的时候，会在下面压一块砖头！这样年糕才不会粘在锅底上。 而且用碗也可以啊~~ 我家就是这样~ 用碗铺一层年糕，再盖上一层糯米粉（防止年糕粘在一起），然后上锅蒸~~~ 香香的糯年糕出来啦～ 拿来炖汤，真的一流哦！ 除了放清水炖，还可以放排骨、鸡翅等肉类，味道都非常赞！
我吃过最好吃的猪蹄是老妈亲手做的，可惜现在已经不会再做了，因为老妈已经去世多年了…… 记得小时候，农村还不像现在这么富裕，物资也不像现在这么丰富。但是妈妈还是想尽办法让我们的生活变得有滋有味，经常做一些让人忘不了的美食。
白菜是生活中很常见的蔬菜，价格便宜，营养又丰富，除了直接下锅炒食外，还可以用来做汤、熬粥等，那用白菜能做什么呢？今天我就分享6种白菜的新吃法，简单又快手，学会了做给家人吃吧！
1. 材料：干虾仁，干紫菜，鸡蛋，小葱2. 用适量清水浸泡干紫菜和干虾仁（半小时左右）3. 把泡过的紫菜和干虾仁捞起，沥干水后，放两个蛋黄进去搅拌，加少许盐、胡椒粉调味后，盖上盖子，进微波炉高火了8分钟左右后取出备用； 小葱洗净切成葱花。
我吃过鲜炖的，很好吃。 这次买的冷冻的，化冻后腥味很重。我用清水煮了一下，还是去不掉腥味，就放了姜蒜和豆瓣酱来盖味，味道好多了，但是还有淡淡腥味。
作为山西人，可以推荐你几款我小时候常吃的醋汤面。 1.葱花（香菜也行）+酱油+食醋+胡椒粉+味精+香油 调一碗蘸汁儿。2.打几个鸡蛋进去，搅均了放在煮开的汤里，稍微一烫，盛在碗里滴几滴香油，放点咸菜丝，完美！ 小时候没有那么多菜，所以一碗蛋花汤+醋就可以让我们很满足。