这个我最有发言权了！ 我是地地道道的东北人，小时候家里条件不好，吃咸菜是家常便饭。我妈是最厉害的咸菜做得好吃的，我印象里家家户户都会腌制各种咸菜，现在想想应该是东北特有的美食吧。
秋葵炒肉片 材料 秋葵、猪肉、辣椒、葱花适量，生粉、生抽、老抽各1小勺，糖半小勺，花生油3小勺 做法 1.猪肉洗净切片，用淀粉、生抽、白糖拌匀（最后放白糖是为了提鲜）腌制20分钟左右；2.秋葵切开，去蒂，用清水冲洗干净，沥干水待用；辣椒切圈，再准备一些葱花备用。
来，先上图，这是我在一个普普通通的早晨，在太原某普通大学附近拍的。 什么是杂面？ 杂面的做法可复杂可简单。简单来说就是：用黄豆做原料，磨成浆，煮熟后浇上醋、蒜泥等调料，做成凉汤。如果不喜欢吃凉的，可以加些开水进去变成热汤。为什么叫“杂面”？
最近一直刷到雪梨汤，看到题主也刚好在问这个，就顺便写一下。 我是很爱喝雪梨汤的，之前我家里的人是拿雪梨和冰糖来煮汤饮用的，具体步骤如下： 取一个新鲜的雪梨，洗干净后切去梨头，用刀轻轻刮去梨皮； 把削好的雪梨切成大块状，如果家里有料理机的话可以用料理机打成汁（没有的话就用刀剁碎吧，别用榨汁机！
“小孜然，大魅力”这句话用在描述孜然粒上是再恰当不过了。 作为香料界的一姐，孜然可谓是实至名归——用途最广泛的香料之一、香味独特、富含油脂。在烹饪中，我们可以把孜然分成孜然粉和孜然粒两种，它们都是由孜然经过机加工而成。不过虽然名字不同，但两者并无太大区别，只是香味成分含量略有差异而已（见表1）。
蔬菜沙拉在夏季受到很多人的青睐，简单快手又健康美味！今天分享一个包菜新吃法——爆炒包菜丝 包菜切丝，葱姜蒜切末备用 锅中热油，爆香葱姜蒜末 下入包菜丝大火爆炒，加入1勺生抽+1勺老抽+半勺蚝油+少许白糖调味，拌均匀即可出锅！ 这样做出来的包菜丝脆嫩入味，香辣可口~配上一碗米饭，美味又过瘾！
我一般把金针菇直接放在锡纸上，撒上调料就可以啦！ 推荐调料就是大家超市里都能买到的那种烧烤料或者孜然粉就行~ 我一般都会放一些十三香和辣椒粉还有白芝麻啥的！ 因为我觉得单纯的烧烤料会有点偏甜口，所以我比较喜欢再放些盐调味。 一包金针菇我能分两次烤完～其实烤箱加热过的金针菇会更入味一点，口感也会更好哦！
我们那里在过年的时候，会炸一些酥肉、藕盒之类的食物，我最喜欢吃的就是这个藕盒了，外面裹上一层酥脆的面粉，下油锅炸了以后酥脆金黄，吃起来味道香喷喷的，里面夹着的藕丁也是粉粉的，很好吃！ 除了藕盒以外，还有我喜欢的蛋卷、麻花等等，都是我用面粉、鸡蛋和糖制作的，颜色好看，口感酥脆，甜而不腻呢！
首先，准备食材：嫩豆腐、新鲜红辣椒（不辣的也可以）、老抽、生抽、豆瓣酱、白糖 第一步：把红辣椒洗净去蒂晾干水分，切成小粒。（喜欢吃辣可以多放一点辣椒） 第二步：把豆腐切成小丁，用盐腌制10分钟左右，挤干水分备用。