“油渣”就是油炸食物剩下的物质，一般指食物经过高温油炸后的余渣，由于颜色多为淡黄色或金黄色，故而俗称“油渣”。 常见的“油渣”有荤油渣、素油渣等，其中又以荤油渣更为常见。 所谓荤油渣，是动物油脂炸剩下的东西；而素油渣则是植物油脂炸剩下的东西。
本人不是汕尾人，却在汕尾生活了十年以上（1998-2008），对汕尾的美食有比较深的印象和感情。由于答主并不是汕尾本地人，所以答案可能不太切合实际，仅供参考。 在汕尾生活过的小伙伴肯定对“菜茶”这个叫法不陌生，但是这种食物在其他地方却很难找到。
作为一个在热带海岛生活了十年的人，可以说对于香蕉这种水果再熟悉不过了。 以前在马来西亚的时候，吃过最多的就是炸香蕉和香蕉饭了（香蕉饭其实是用香蕉蘸着花生粉吃的）。 来北京之后也做过几次拿香蕉入菜的尝试，不过好像并不是很多人能接受的口味。
分享我超爱的即食燕麦粥做法～ 食材：一碗燕麦，一个鸡蛋，一把坚果（我比较喜欢坚果），少许牛奶/酸奶。 1.燕麦倒入锅中，小火加热，不停搅拌，直到变成糊状； 2.打入一个鸡蛋，搅拌均匀，小火煮2分钟； 3.加入核桃、腰果等喜欢的坚果，再加点牛奶或酸奶，拌均匀即可食用啦～除了坚果和牛奶/酸奶，
首先，你要确定你买的豆子是不是能泡的啊！ 以前买的一袋子大豆，泡水后整个屋子都弥漫着一股臭味... 后来才知道，这玩意也有好坏之分。 能泡的有“毛豆”和“鲜豆”(也叫“青豆”)两种。 “毛豆”就是刚收成的豆子，颜色偏浅绿；而“鲜豆”则是冬天里的豆子，颜色偏深绿色。
我煎的鱼不好吃你来打我！ 首先，买一条新鲜一点的海鱼（推荐马头鱼、多宝鱼），处理干净之后，在两面都轻轻划几道，这样煎的时候更容易熟和入味。然后用厨房纸擦干表面的水分或者直接用干毛巾吸干。 锅烧热，倒入多一点的油，油热之后把鱼放进来煎至两面金黄就可以了。
2017年6月，在《美食大侦探》中，玉根饭团作为来自山西的美食代表成功出圈。 其实除了醋之外，山西还有很多好吃的。比如说这个 咸玉根。 其实玉根就是山药的别称之一，也叫淮山、淮山药、怀山药等。是薯蓣科的植物薯蓣的块茎，属于药食同源的补益中药材。
1、将兔肉冲洗干净，沥干水分后剁成块 2、姜切片，葱切段，青椒和红椒去籽洗净切成块 3、锅中放入适量的水，加入几片生姜煮沸后，下入兔肉焯水，直至血沫浮起，捞出用清水冲洗干净 4、锅内热油，下入花椒爆香后去除残渣留油，再放入葱姜爆香，然后下入豆瓣酱炒出红油，再下生抽、老抽和冰糖炒匀待用 5、