首先,削萝卜时,注意不要削去表皮,因为萝卜的表皮层含有丰富的营养,特别是维生素C的含量很高; 其次,切萝卜时,注意不要用刀拍或者刀斩,而是应该用手轻轻一掰就断,这样能最大程度的保留萝卜的营养和清脆的口感——这一点是很重要的!
1、挑红薯,一定要挑选表皮干净、光滑,并且是完整的一个个的而不是散装的。而且最好挑深颜色的红薯(颜色越深红皮越薄),这样的红薯水分和甜度都会比较好 2、洗红薯,不用怀疑,就是简单用清水冲冲即可,但是记住千万不要浸泡!
要说什么水饺最好吃,那肯定是自己在家做的馄饨和饺子最好吃了。 之前在北方生活过一段时间,最喜欢吃的食物就是家里包的馄饨和饺子。记得每次都是妈妈和奶奶一起包,我打下手。两个人一起聊天,边聊边包,气氛融洽,不一会一锅馄饨或者饺子就包好了,香味扑鼻而来。
1.扁粉菜: 去晚了就没有了,在铁西路和彰德路的交叉口,一个不起眼的路边小摊,卖扁粉菜和血糊汤(最近不太去,不知道还卖不卖)。十块钱一大碗。一定要多放辣椒,味道好极了!2.老五砂锅: 在文明大道西段,一家很小的店,价格挺贵的,砂锅一般都要三十左右。
【白灼车螺】材料:新鲜车螺1斤,姜丝适量 调料:酱油2勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖少许、葱花适量 做法:第一步新鲜的车螺用自来水冲洗几遍,然后放锅里加水,加入一勺食用盐,然后把车螺放进去大火煮开,看到车螺开口就捞出来,用清水清洗干净备用; 第二步准备一个小碗,调酱汁:酱油2勺、蚝油1勺、
做为一个烤鸡腿爱好者,尝试过很多种不同的酱料,综合评判下来,最喜欢的还是李锦记的蒜蓉辣酱,微甜、不辣、香气扑鼻,用来烤鸡腿真的再好不过了!
超好吃!!咸蛋黄拌饭一绝! 前几天去中山路吃饭,隔壁桌的咸蛋黄拌饭馋到我了。这碗饭颜值和味道都巨好,吃完瞬间元气满满!准备做的时候发现材料不太容易买到,但是我自己也做了不少次了,每次都很成功,所以今天分享给大家~食材:大闸蟹6只、蛋黄2个、料酒适量、盐3g、生抽10ml。
我做的卤肉,最大的特点,就是不用锅,用蒸锅! 用蒸锅来焖卤肉! 这样出来的卤肉,软烂入味,肥而不腻,咸香可口,拌饭能吃三大碗!