白菜，北方冬天最受欢迎的蔬菜之一。白菜价格便宜，一般两三元钱一斤（其实现在有点贵了），而且营养丰富，富含粗纤维，能刺激肠胃蠕动。冬天多吃白菜还能预防感冒，尤其是小孩容易感冒，多吃点菜也能减少生病次数。 白菜做法很多，可以炒、炖、涮、拌等。今天分享一道简单又好吃的家常做法。
你要确保你买的排骨新鲜，然后建议你做酱排骨～具体做法如下 选肋排或者小排（肉多一些），洗净沥干水分备用 将排骨放入锅里，加冷水没过排骨，开锅后焯掉血沫，直至排骨呈白色，关火，捞起排骨待用。
分享一道简单快手的海鲜美食——葱油圆螺 准备食材：新鲜圆螺、香葱、小葱、生姜、料酒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒 制作步骤： 1.第一步就是清洗，把买回来的圆螺放清水里浸泡2个小时，期间换2次水（这样可以把圆螺里的沙子清洗干净） 2.接下来就是最关键的一步，煮！
本人祖籍河北唐山市丰润区，在北京工作，特别爱吃饺子。在唐山的几天，吃了好多地方，总结下来还是觉得刘亮虾皇和万宝全这两家饺子最好吃！首先说刘亮虾皇，是之前同事推荐的。他以前在唐山读研的时候常去。地址在华岩路16号，一个挺偏僻的小胡同里。
食材： 猪血、盐、味精、辣椒油、香菜。 做法步骤： 第一步：准备一块干净的抹布，蘸上开水，反复擦洗猪肉表面的杂质和脏东西。 第二步：把清洗干净的猪肉切成薄片，装入盘中待用。 第三步：切好的猪肉片放入盆中，加入食盐，用手搓洗干净，然后再用清水冲洗干净，这样处理过的肉片吃起来才会干净又放心哦！
1、拌腐竹 食材准备： 腐竹，香菜，香葱，辣椒油，香油，生抽，老抽，花椒粉，胡椒粉，白砂糖。 做法步骤： 第一步：把干腐竹放入大碗中，用热水浸泡一会儿；第二步：泡发至软，挤掉水分，切成段状待用；第三步：小碗放少许生抽，老抽，花椒粉，胡椒粉，砂糖调匀待用；第四步：把切好的腐竹倒入锅中，