准备食材：猪肉200g，鲜莲子150g，红尖椒3个，生姜、香葱各适量 调味品：生抽酱油、老抽酱油、鸡粉、盐、食用油 第一步：买回来的干莲子需要提前浸泡，一般4个小时左右就可以了，这样处理后的莲子容易入味而且口感也会更好；泡好的莲子去皮去芯备用（这个方法可以去除莲子的苦涩味） 第二步：
鸡枞，是野生菌中比较优秀的一种。它肉质肥厚鲜嫩，味道清香鲜美，营养丰富，据说还有药用价值。 之前写了一篇香菇的文章，有小伙伴让介绍一下鸡枞，这不就来了么~ 用鸡汤煮鸡枞是我最喜欢的方式之一。买回来的新鲜鸡枞冲洗干净，晾干水分备用。 我不太建议用盐水浸泡鸡枞，因为这样会带走它本身的味道。
凉拌圆葱 原料 圆葱1个、大蒜4瓣、红辣椒2个。 调料 盐3茶匙、白醋6汤匙（30ml）、白糖5茶匙（25克）、香油和辣椒油各4汤匙（各20ml）。做法 1.将圆葱洗净，剥去外皮，切成细丝；大蒜捣成泥；红辣椒去蒂和籽，切丝。 2.将以上食材放入大碗中，加入所有调料拌匀即可。
“荷莲一身都是宝”，除了观赏价值外，莲藕是经济价值最高的组成部分了。藕的营养价值很高，富含蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素，可以生吃也可以熟吃，那么，你知道藕有哪些吃法吗？ 1.桂花糖藕 江南地区传统名菜之一，由糯米、藕制成。
这题我会！我喜欢吃酥软的紫梨，把皮削掉后，将紫色的果肉浸泡在水里（水里可以少放一点盐），大概半小时左右，颜色就变得粉粉嫩嫩的，这时候捞起来沥干水分就行了。
“干”“脆”“香”是这道菜的关键词。 所谓干，就是菜要晾干水分；所谓的脆，就是菜要沥干汁水、表面酥脆（不油腻）；所谓的香，就是调料的味道够香浓。
材料： 猪舌头一只、青红辣椒各两个、蒜米少许 调料： 二锅头、食盐、生抽、白糖、味精、辣椒面（可用干辣椒段代替）、花椒粉、熟芝麻 做法：1.将买回的猪舌用清水浸泡，中间可换几次清水；2.锅中放入足量清水煮沸，加入两勺料酒和适量葱段、姜片，
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