分享几个我冬天经常做的泡菜，做法都特别简单～ 首先是【泡萝卜】，我最喜欢吃的水果就是萝卜了，所以做成泡菜也不违和~把白萝卜洗干净，切成片状或者丝状，加入适量的盐、辣椒面、糯米粉拌匀，然后装入容器里，密封起来，放在阴凉处，一周后即可食用啦！
1、将新鲜水果洗净，切成小丁儿； ②、将糯米粉加入清水和成面团（不要加水过多），上盖保鲜膜或者锅盖，饧20分钟备用； ③、将炒锅置于火上加热，倒入适量植物油，油热后放入糯米团，并用勺子不断搅拌，直到糯米团变成均匀的颗粒状，关火焖5分钟以上； ④、利用锅里的余热，把切好的水果粒倒入锅中，并调入适量白糖，
最近发现一个很好吃的做法，花菜炒虾仁 准备食材：花菜、虾（虾仁也可以）、料酒、盐、蚝油 首先处理一下花菜，把花菜切成小块。然后把花菜在水里清洗2次，洗干净后捞出沥干水分备用。接下来处理虾，虾去头去尾，去掉中间的虾线，再清洗干净备用。然后起锅倒油，放入花菜翻炒至断生，然后盛出备用。
我做的炒三丝，用的胡萝卜、青椒和豆腐干。 把胡萝卜和青椒切丝，用水焯一下。（因为用油炸会过油而且不健康） 豆腐干切丁。 用生抽、糖、味精、豆瓣酱和清水混在一起调成酱汁备用。 烧热油锅，下豆腐干丁炸熟。然后捞起来控油。锅里留一点底油，爆香葱姜蒜。倒入沥干水的三丝，大火快炒。
夏天最好吃的蔬菜是生菜，特别是带刺的生菜，也叫沙拉菜。我最爱吃的是包菜。 生菜的吃法很多，可以直接生吃，也可以烫一下凉拌食用，还可以做汤、做馅儿等等。生菜的口感很脆嫩，味道清香，让人百吃不厌。 生菜原产于地中海沿岸，喜温耐热，对温度的适应能力很强。从早春到深秋，都有生长和食用的季节。
做荞面，最重要的就是要掌握好方法和技巧，根据我的经验，总结了一下几点，帮助大家做好荞面。 食材准备： 新鲜荞麦面粉500g、清水300ml、食盐6g。 制作步骤： 第一步：和面。将准备好的荞麦面粉和食盐倒入盆中，一边倒水一边搅拌，直到变成颗粒状。第二步：醒面。
我小时候，老家是有养蚕的，所以到了春天，家家户户都会种一些芥菜，用来喂蚕。当然，也可以直接摘了炒菜吃。 要说芥菜叶好不好吃，其实主要还是取决于做法。我吃过最好的芥菜叶，是老家一个亲戚做的，直接清水煮一煮，然后捞起来调个油辣子拌着吃的。那个味道现在想起来都流口水。不过大多数人应该没吃过这么原始的芥菜吧。
作为一个地地道道的北方人，对茄子是格外青睐的。小时候家里种的茄子，往往吃到嘴里还带着泥土的味道。现在好了，想吃茄子随时都可以买到。不过我还是比较喜欢自己做，因为我自己做的茄子口感和味道都要更好一些。茄子的做法有很多，可以蒸着吃、炖着吃或者是炒着吃等等。