没有一种食物天生就好吃，也没有一种食物绝对难吃。 评判食物的标准在于其营养价值、是否易于消化以及食用者本身的味觉感受。 比如我喜欢吃榴莲，但我知道榴莲热量高、糖分高且味道独特，所以并不是所有人都会喜欢。就像我不讨厌苦瓜，但很多人对它“苦”的味道十分抗拒。
记得小时候看水浒，看到鲁智深倒拔垂杨柳那一节，林冲跟宋江说高太尉生辰纲一百斤酒肉，在洪教头那里吃了，带过来的五十斤鱼肉，都分与众位弟兄们吃，还剩下二十多斤。 当时就感觉这老黑真能吃的，五十斤鱼才够他一个人吃，还是纯鱼肉，没有骨头，想想也是，要是连骨头带刺，至少得二百来斤了。
1、将新鲜的嫩菱角清洗干净，再在清水中浸泡一会儿。 （这样可以去除菱角表皮的泥土和微生物） 2、然后将老豆腐切块，放入锅中，再加适量食盐，用中火把豆腐煎一下。3、接下来锅中加水，放入生姜片、大蒜籽和八角，再把菱角放进去，用大火烧沸后改为小火慢慢炖煮，途中记得搅拌一下防止黏锅。
这个呀，怎么说呢，就像问猪肉的排骨好还是五花肉好是一个道理的，主要是看你的喜好了。 鱼肉是很鲜嫩的，所以做的过程中很容易入味儿，因此如果处理得当、搭配调料合适的话，鱼肉是很好吃的；相反，如果制作过程中出了问题，味道再好吃的鱼也会变得很难吃。 所以主要的问题在于处理的过程如何把握。
1. 食材准备：蒜苔、鸡蛋两个，油盐适量，鸡精少许； 2. 清洗干净的蒜苔用手撕成小段待用；3. 打入两颗鸡蛋，加入少许盐和鸡精调匀；4. 热锅热油（油要多一些）把蛋液倒进去煎熟盛出待用；5. 再倒一点油进锅，放入一小把花椒和几个干辣椒煸香；6. 倒入蒜苔爆炒几分钟，
把买来的新鲜黄豆用清水泡一个晚上，期间换一两次水，让豆子充分浸透。 然后放进电饭锅里面，加水没过豆子大约3公分，加入少许的食盐(可保持豆子的翠绿)，按煮饭键开始煲。 等待的时间我们可以准备一些配料，切点葱花和姜末放在碗里，加少量淀粉搅拌均匀待用。