作为内蒙人，我吃过最好吃的牛蹄筋，不是在外面吃的，而是自己做的，方法也超级简单，就是先用开水把蹄筋煮熟（别煮太烂），然后捞出过一遍凉水，把表面白色沫子清洗干净，接着放葱姜蒜、盐、花椒粉、生抽、蚝油、豆瓣酱（可以不放），最后倒上足量的白酒，盖盖子小火焖一个小时就差不多了，这时候的蹄筋软软嫩嫩的，
我来说几个简单快手的吧！ 绿豆汤是最简单的了，加些百合、莲子也挺清热下火的。 但是我想说的是，绿豆汤别只放白糖啊！你可以往里面放牛奶或者椰浆什么的，味道更棒~夏天冰镇后再喝一口，那感觉……爽歪歪啊~~ 熬粥的时候，把淘洗干净的绿豆放进砂锅，加适量水，开火煮。
2017年，韩国把泡菜、泡面、年糕和冷面带到了米其林餐厅，获得了美食指南推荐，而韩国人也确实把年糕做到了世界舞台之上。 那说到年糕，我第一个想到的就是鸡蛋汤年糕。在韩剧里，经常看到女主一边吃着汤年糕，一边抹着眼泪。看起来美味又感人。 当然，最好吃的汤年糕还得自己在家里做。
首先声明，本人不是米粉，对米粉没什么感情，只是很喜欢吃辣味重口味的食物 开始答题！一、材料：米线（干）、香葱、蒜瓣、干辣椒段、花椒、酱油（老抽）、醋、豆瓣酱 二、做法 1、用凉水把米线泡上（我买的是干米线，需要提前一晚浸泡，中途换几次水） 2、煮一锅开水，把泡好的米线煮熟（注意不要煮得太软，
小炒螃蟹是江浙一带特色菜肴，属于本帮菜，主要食材有鲜螃蟹、辣椒、葱姜蒜等。成菜的螃蟹肉嫩黄满，颜色油亮，香味扑鼻，口味咸辣。 很多人做小炒螃蟹时，喜欢把螃蟹蒸熟再炒，其实这是不对的。因为螃蟹熟后再炒，容易变干，鲜味也会丢失。
“多重”是什么意思呢，是重量还是数量？ 如果是重量的话，那当然是越重则味道越好（在其它条件相同时）。但是这样的鸡肉口感会比较“柴”； 重量的增加应当是有“度”的，超过这个度就会感到“柴”了；这个度应该因人而异。
作为一个地道的丽水人，吃了一辈子笋干，现在出去别人问我哪里笋干好吃，我可以很自信的推荐！ 丽水的笋干品种多，有春笋干、冬笋干、麻竹笋干等，口感不一，味道各有特色。要我说，最好吃的还是缙云的麻竹笋干，这里给题主推荐一家店：老赵家特产。
我炸的鸡肉不是特别酥脆的那种，是那种软软的，带有一点汁水的感觉，我觉得这种口感更好，更符合我的口味 首先准备食材：鸡翅，面包糠，鸡蛋，蒜末，葱花，香菜，辣椒粉（可选）； 第一步：腌制 把鸡翅冲洗干净，加1勺生抽+1勺老抽+2勺料酒+1小勺盐+1个八角+1片桂皮+适量葱段和姜片，拌匀，盖上盖子，