我们这边有家很小很小的米线店，米线很好吃，但是每次去都要排队，所以觉得好棒啊~ 最近突然很想他，想那个店面，想那碗米线，所以特地跑回去吃了一顿，然后回来分享一下经验。
我做过两次，一次放豆腐，一次不放 都好吃 第一次放了豆腐，排骨是买的现成的剁小块儿，加入酱油生抽盐糖白酒炖熟的。非常香嫩入味，不过感觉少了点儿啥，不是很饱的味道…… 第二次就只放了姜，八角一个去腥，没有放水，直接加的小米醋（大概30ml吧），把切好的排骨放进去，开火加热收汁儿。
分享一个我家腌制咸鱼的秘诀！ 每年冬天，我家都会用海水或者井水（我们这里的水资源比较特殊，地下水是无色无味的，打上来可以直接饮用）来腌制咸鱼干。先挑选个头较大的新鲜海鱼，处理好、清洗干净后，用海盐（千万别用普通精盐噢）擦遍鱼身，放在通风处晾干表面水分。
黑豆和排骨可以一起炖，黑豆排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各种人群饮用。制作黑豆排骨汤也非常简单，只需要将黑豆和排骨一起放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火慢慢炖煮2-3小时，加入适量的盐和调料即可。需要注意的是，在煮黑豆时可以先将黑豆泡水数小时，这样可以让黑豆更容易煮烂，汤汁更浓郁。
我是厨师，我为自己代言！（不才曾获得过全省厨师生涯第一锅的称号） 首先说说食材问题吧，如果连这个都不尊重那也就没有接下来一切的可能了。
我不太清楚题主说的“好吃”是指哪方面的意思…… 作为西方三大名厨之一的培根，他最著名的作品就是炸薯条和土豆沙拉（也就是我们常说的薯片）…… 不过这玩意儿确实不好吃啊！真正的培根应该叫做熏咸肉或者烟熏腊肉，是用食盐、香料以及烟渣为食材进行腌制，再用木屑、甘蔗皮、玉米芯等为燃料进行烟熏烘烤的禽畜肉类食品。
用料 香菇（冬菇）50g 鸭腿2只 姜3块 黄酒1汤勺 八角一颗 生抽4汤勺 老抽1.5汤勺 冰糖约半汤匙 热水适量做法步骤 1.准备食材 2.把香菇冲洗干净，然后用剪刀剪去蒂部，放进清水里浸泡（我买的是干的冬菇，事先多浸泡了一会）3.鸭腿洗净，用刀剁成小块 4.冷水下锅，烧开焯一下，
“美食”这个词对我来说太重了，但“好吃”是真的，我平时很挑的，但我不得不承认馕确实好吃！ 作为新疆出生长大的孩子，我大概吃了20年的馕了吧。
食材： 红薯400g、鸡蛋1个、面包糠少许、淀粉适量 做法： 1.准备一个小碗，打入一个鸡蛋，加入半碗清水，少量多次的倒入面粉里搅匀。（这样和的面团比较蓬松）2.把红薯切成薄片，平底锅刷一层油，铺上红薯片，小火煎到底部微黄后出锅备用。