作为一个北方人，对于饺子、包子这些和面点的理解，那可都是拿过国家证书的！ 所以，当有人让我教他们做面食的时候，我通常都会毫不客气地让ta拜我为师…… 但要是说到面条，我就很谦虚了。 因为我们家里的人，都特别爱吃面条。
用酵母做面包，最重要的就是“发酵”这一步骤，这个过程中面团体积会膨胀好几倍，做出的面包松软又好吃！ 但是如果用泡打粉或小苏打做面包，就不需要这么复杂的发酵过程了——只需要把原料搅匀、团成面团、在模具里整形、放到锅里加热煮熟就可以了。
花生是一种高蛋白、高脂肪、富含矿物质和维生素的坚果，营养丰富，口感松脆，是很多人爱吃的小零食。 油炸花生也是一道很受欢迎的大菜，酥脆爽口，下酒绝佳，而且做起来也很简单。不过油炸花生的烹饪手法也有很多种，有的人说用热油浸泡最香；有人用热水泡，有人说这样不好。那么究竟哪种方法最好呢？
我是非常爱吃墨鱼的，不管是炒的、烧的、炖的我都喜欢。下面我给你介绍一下用墨鱼炖汤的做法（这里用到的干墨鱼需要提前用水泡软） 第一步：将老姜洗净刮去皮切成姜片备用 第二步：在锅中加入少许油烧热后，下入切好的姜炒香 第三步：然后放入清洗干净剁成块的鸡肉，炒至变色 第四步：
作为四川人，我最喜欢的还是和辣椒一起做！ 以前我是不喜欢吃辣的，但自从大学以后，我在南方待了几年，竟然无师自通的会想辣椒了（当然不是特别辣的那种）。
赤豆和红豆其实都是豆类的一种，它们口感美味，营养价值高，而且具有一定的药用价值。它们之间的功效也有所相似，但也有所不同。两者之间的相同功效有：1. 优质蛋白质来源：赤豆和红豆都含有较为完善的蛋白质结构，利于人体消化吸收。
南方人比较喜欢吃淡水鱼，其中鲶鱼是比较受欢迎的一种鱼，因为鲶鱼的口感比较好，而且刺比较少，特别是鱼肉的腥味比较小，所以受到很多人的喜欢，做法也是多样 ，煎炒烹炸，怎么做怎么好吃。