【海鲜菜花】10分钟搞定！鲜嫩可口，美味佳肴 菜花的做法很多，今天就为大家推荐一道简单快手又营养美味的做法——海鲜菜花。这道菜口感脆嫩，咸鲜美味，是一道非常好的下饭菜。喜欢的小伙伴赶紧做起来吧！
先来一张完整的，刚刚采的蘑菇，等会就做菜了。 先说蒸，最简单的办法，上锅蒸10分钟左右就可以了（时间依据的大小而定）。这样能够保持蘑菇原有的鲜味和质地。 我最常用的的办法是，把蘑菇用凉水冲洗干净后，直接放在锅中，加少许食盐、白糖和食用油，然后清蒸～ 这个方法适合各种蘑菇。下面说炒，这个我做了一些改良。
油焖笋 【材料】 鲜笋500g、老抽1汤匙（15ml）、生抽2汤匙（30ml）、白糖1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、鸡精1茶匙（5g）、啤酒300ml 【做法】 1.烧一锅水，把切块的竹笋焯烫一下，去掉涩味儿。2.锅中放少许油，把春笋放进去煸炒。 3.烹入啤酒，加入老抽、生抽和白糖。
寿司饭的蒸制方法与一般米饭不同，要用新米蒸制，并且在其中加入少许糯米。在蒸好的寿司饭中加入少许盐调味，放置一旁备用。 - 将三文鱼洗净切长段，然后放入碗中加少许料酒腌制片刻；黄芥辣、青芥辣分别切成细丝，然后和柠檬汁一起拌入寿司饭中调成沙拉酱备用。
金兰酱油是粤菜和香港菜里常用的酱料，颜色深红有光泽，味道咸香回甘、层次丰富、口感醇厚，用其搭配食材做菜，能充分激发食材本身的香味，使得成菜色泽诱人、滋味万千。 下面推荐4道用金兰酱油做的美味佳肴，简单易做，营养丰富，快来试试！
我们这里有一种海鱼，叫作“马鲛”，俗名“鲅鱼”、“蓝点鲅”或“尖嘴鲅鱼”，这种鱼的肉质鲜嫩美味，价格也不贵，适合用来制作鱼肉干。 我是在深圳认识的鲅鱼，一开始见到它的时候，觉得它的身上长满了刺，应该很粗硬吧，没想到处理起来非常容易。
用酱油腌一下再煎，很好吃的 准备食材：新鲜豆子（刚刚摘下来的那种）、大蒜4瓣、植物油、生抽、老抽、白砂糖、清水。
2、将西芹冲洗干净，用流动的清水冲洗沥干备用；（这样处理的西芹颜色会更绿） 3、将处理干净的西芹放进锅里面加适量的水煮沸后，再煮5分钟左右，将西芹捞起沥干水分备用； 4、将西芹放进料理机中，打成细腻的西芹汁（如果一次打的不够细腻，可过滤一下）； 5、在打好的西芹汁里加入冰糖和牛奶搅拌均匀，
1.把干豆皮放入水中浸泡，等豆皮泡软后取出进行清洗和漂洗 2.将处理好的豆皮切成合适的段 3.在平底锅中放适量的油加入少许花椒和干辣椒小火炒香 4.然后捞出花椒和辣椒备用 5.将切好的豆皮放入锅中炒出香味加酱油、料酒调味 6.最后倒入之前熬制好的辣椒油翻炒均匀即可一、凉拌千张 材料：千张20张，