清化粉是广东地区的特色小吃，用米浆做成，跟肠粉很像但又有区别。味道相当不错呢！ 准备材料：大米适量、清水750ml左右 第一步：将大米清洗二遍，浸泡一个小时以上； 第二步：将泡好的大米放入破壁机中打浆（我用的是九阳的），加入750ml清水，打成米粉浆。
卤肉的做法和用料决定了味道，做卤肉要挑选合适的做法和用料 一、用料的简单与否决定操作难易程度 有些朋友为了追求口感，会用大量的香料和调味料去做卤水，这样在制作的过程中，步骤比较复杂，时间也比较长，如果是新手操作的话很容易失败。
我们这边有专门养鸡的，都是放养在果园里的，据说这种鸡是吃虫子、吃农药残留、吃草籽长大的，肉质挺不错的，价格也不便宜呢。不过我买回来的果子鸡肉颜色看起来灰灰的，不知道是不是因为放养的缘故，鸡肉上会有泥土之类的，需要清洗好几次才能干净。
很多人炒的肉又老又柴，其实是因为缺少这一步！ 你们有没有发现啊，我们在市场买的肉，有时候很奇怪，看起来挺干净的，但是买来做成菜以后，锅里、碗里会残留很多泡沫，用开水冲洗几遍都不能完全冲干净这些泡沫。 这是为什么呢？ 其实呀，我们平时买到的肉类，都是经过宰杀、去除内脏，然后放入清水里浸泡的。
我家每年收玉米的时候，我都是负责掰棒子，然后剥玉米的活儿基本都是我妈来做，因为比较浪费时间，而且特别费劲，每次都要剥上一两个小时才能把一麻袋的玉米剥完。 为了节省时间，我妈想了一个办法，就是用刀把玉米的外皮削掉，这样只要刮去外皮的玉米粒就很容易被剥出来。
好吃！我爸妈特别爱吃香菇，以前家里很穷的时候，妈妈就经常用鸡蛋加香菇炒着吃饭 （就是单纯的炒着当饭吃，不是炒鸡蛋哦）现在生活条件好了，但父母还是习惯吃这个，拿我们现在的说法那就是简单快手又营养美味啊~而且做法也超级简单的——1、鲜香菇洗净切丁备用；2、热锅倒油烧热，加入切好的香菇和蒜末一起爆香；3、