做美味又营养的早餐，其实真的很简单！ 如果你不知道早餐怎么吃健康，可以参考一下我这个做法~ 我自己是比较喜欢清淡饮食的那一派，所以早餐基本都是以蔬菜为主，再搭配一点粗粮或者豆类。这样吃一上午都有满满的能量和营养。
家常做法： 所需食材：干豆腐、韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖 具体做法：1.豆腐切薄片，用盐水浸泡备用；韭菜洗净切段，锅中水开放入少许食盐和油，下入韭菜焯一下水沥干备用。2.准备一个碗放入适量酱油、老抽、生抽、胡椒粉、白糖调匀备用。3.平底锅放少许食用油，磕入鸡蛋煎成鸡蛋块待用。
这个得看个人口味啦，我做松鼠鱼是用糖醋口的 先买一条新鲜的野生小鱼（超市一般都是冷冻的，要买冰冻鲜鱼哦），洗干净，去掉头尾和内脏，用刀在背上划开，然后从尾巴处开始，连皮带肉切成薄片(越薄越好)，加入料酒、盐腌制十分钟； 准备一个碗，放白糖三勺、陈醋四勺、生抽一勺、老抽半勺调匀备用。
2800多年前，我们的祖先就有栽种水稻的习惯了。水稻起源于中国，是世界上第一个栽培水稻的国家。 而后逐步传到世界各地。 现今，我国是世界大米生产和消费第一大国，拥有世界上面积最大的粳稻和籼稻产区。 不过现在种植的水稻大多数都是人工培育的杂交品种，味道与以前天然生长的水稻相比有些寡淡。
鸡蛋干做法简单，但想做出又软又香的鸡蛋干确实不容易的。首先选蛋很重要。最好挑鸡蛋大小均匀、颜色呈淡黄色的。这样蒸出来的鸡蛋干才会软韧有度，有质感。 其次是火候的控制。大火煮开之后一定要调成最小的火慢慢炖，才能把味道焖出来，而且不能太长时间，会老。一般小火炖20分钟左右就可以了。
作为一个爱吃肉的吃货，我对于蒸肉这道菜还是很在行的。 首先我们从食材上进行选择，做蒸肉最好吃的肉可以是五花肉、梅头肉等带皮的肥肉多一点的肉，这样的蒸肉口感最佳； 但是如果你想要减肥或者担心吃胖了，也可以选择瘦肉多的里脊肉或者是牛腱子肉，不过这样蒸出来的肉就会偏硬一些。