20块钱一斤的牛肉，做了6个菜，吃完还要加单！ 牛后腿肉质不错，很鲜嫩，而且比较便宜，买一块够一家人吃的了。 用牛腿做一道特色菜，味道棒棒的！ 【小炒黄牛肉】 这道菜香辣开胃，特别下饭。 需要准备的食材：牛腱子肉、干辣椒、泡椒、蒜苗、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、鸡精、豆瓣酱、香菜。
我是四川的，我们这也有凉粉，不过是豌豆做的，夏天吃特别清凉消暑。 凉粉的佐料有很多种，我们一般有醋水（醋+白糖），红油水（红油+味精鸡精+盐），蒜水（大蒜+少量清水+味精鸡精+盐），葱花水（葱切碎+少量清水+味精鸡精+盐）等等等。
不请自来，作为一个地地道道的北方人，饺子简直是再家常不过了，虽然叫法不同（在南方可能叫蒸饺）但包饺子的过程却是大同小异的。记得小时候奶奶包的饺子是最好吃的，每次吃完饭奶奶都会给我们煮上一锅饺子，煮熟后我们一个个都吃得满嘴流油。后来长大了，去了外地上大学，也就很少吃到奶奶做的饺子了。
猪皮的吃法有很多，比如炒着吃、炖菜吃，或者像广东人那样做汤、卤味也是很好的选择。今天分享一个最近特别火的凉拌猪皮的做法~ 食材准备：猪皮500g、姜10g（拍扁）、葱白5g、桂皮2g、八角2个、香叶3片、干辣椒5个、香菜适量、油盐适量、醋5克、生抽10ml、白糖5克 第一步：锅中放入适量的清水，
1、首先我们需要把准备好的荞麦用清水清洗干净，然后浸泡在一个温度约为20℃的清水里面6个小时左右（春季和秋季），如果是夏季的话就只需要浸泡3小时左右就可以了，冬季的时间则要多加1个小时。在浸泡的过程中我们要勤换水，保证荞麦的干净。 注意：这里需要强调一下，一定要记得勤换水，不然的话就会容易发霉变质了。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方” 这句话流传至今，足见萝卜的作用被大众所认可！ 说到萝卜，那真是我的最爱，清炒、做汤、炖肉，怎么都好吃，尤其是炖排骨，那汤汁浓白，口感浓厚，真是好喝极了~ 可是你知道如何挑选好吃的萝卜吗？
首先，糯米不容易熟而且很难煮透（会夹生） 所以建议不要直接煮哦~ 可以试试我分享的这款超好吃又简单的糯米美食！
油焖大虾，是鲁菜里的经典家常菜 把小龙虾过油加调料爆一下，加水焖煮熟透了就可以了 做法简单，味道却不简单！ 咸香麻辣，吃起来非常过瘾！