我吃的这家叫老黄家，具体位置在鼓楼广场附近，是一个小小的门面房——其实里面很小，也就四张桌子，去的时候最好别饭点去，不然得排队。
作为一个在潮汕待了四年的客家人，我觉得我有义务为你解答这个问题。 首先你要确定你吃的这个牛肉是牛身上的哪个部位的肉，老饕们把牛身上不同部位的白切肉质分为五档，分别是：尖（爽）、脆、滑、嫩、酥。
莲子的吃法很多，清炒，煮汤都可以的我最喜欢用莲子做甜品吃 把莲子泡软后捞出来沥干水分 然后放入锅中加水炖煮 炖烂了以后加入糖调味就可以吃了 用冰糖和雪梨一起熬水喝也很赞~当然啦！
说起这个粉，就不得不提一下我们当地比较有名的粉面店了 这家店的粉是我吃过最好吃的！！！（不接受反驳哈哈哈） 在这个美食众多且又好吃的城市，它家之所以能脱颖而出，关键是它在做粉这一块，用料非常讲究并且很真实，比如在煮粉的时候，它不会过多的去用调味料去掩盖它原本的味道，在加入调料时也是淡淡的加，
我做的锅巴超级好吃的！ 首先，你要有一个平底锅（电烙锅也可以） 然后把高筋面粉、水、盐调成稀糊状 锅中倒油，薄薄刷一层就可以了 把面糊舀进锅里，摊成一张薄薄的饼 开小火，盖上盖子焖一会儿 等锅底开始结痂，轻轻掀开盖子，表面变色就熟了 趁热用筷子挑起来 酥脆酥脆的！
我也不知道，不过我可以给你介绍一下我做过的最失败的螺丝做法 食材准备： 1、螺丝一斤（我买的是已经泡好的）； 2、小米椒五个，切圈； 3、大蒜一头，切末； 4、香葱一棵，切段； 5、料酒一勺； 6、生抽二勺； 7、老抽半勺； 8、白砂糖半勺； 9、醋几滴； 10、香油几滴； 11、
1、首先准备一个无水无油的玻璃容器，把洋葱的表皮扒掉，然后用刀切成均匀的薄片后装入容器里备用 2、接着向容器中加入3勺食用盐，用筷子搅拌均匀，然后盖上盖放冰箱冷藏腌制一天 3、接下来准备大蒜几粒，拍扁后去皮，再加入适量的米醋或陈醋，喜欢吃辣的可以再来几个小米椒一起浸泡 4、
我吃过一次，非常好吃 先上图，这是刚蒸出来时候的样子 这个鱼的体型是非常好看的，而且刺很少，但是有很多小疙瘩(不知道是什么) 我这个是三斤多点的，吃的时候蘸点酱油很好味 具体做法如下 把鱼处理干净后，用刀在肚子上划开，这样更入味 在鱼身上抹盐，