准备材料：1、主要材料： 圆白菜半棵、胡萝卜一根、辣椒两根、大葱一段、姜一块；2、香料： 大料两粒、花椒十几颗、桂皮一块、香叶三片；3、调料： 生抽两大勺、老抽一小勺、白醋一大勺、白糖适量（约一勺）、豆瓣酱一大勺、泡椒适量、清水500ml。
1、准备原料 猪肉500g（肥瘦比例3比7），大葱一根，姜一块儿，鸡蛋一个，胡萝卜半根。2、制作过程（1）肉馅部分（做酱肉馅儿） a. 将切好的葱花和姜末放入碗中，倒入烧热的猪油（或者色拉油，不过猪油吃起来更香一点），搅拌均匀。
菜包，上海人叫“小笼馒头”或“生煎馒头”；外地人喊“灌汤包”“蟹壳黄包子”。 我对它的感情非常复杂。 喜欢它，却不喜欢它泛滥。因为但凡什么什么馒头啊什么的店，十有八九卖的不是这个菜包，而是“葱油饼”！ 我讨厌葱油饼！ 因为小时候吃错了，被毒舌的大人们嘲笑不已。我吃的明明是“葱油饼”啊！为什么骂我蠢？
一、食材主料：西瓜皮200g，红辣椒1个辅料：香菜适量，大蒜适量，白醋3勺，白糖2勺，生抽15ml二、做法步骤1. 把买回来的西瓜皮削去外皮清洗干净，然后把它切成细丝状；红辣椒和大蒜分别切成细末备用。2. 在切好的瓜丝中放入红辣椒、蒜末和葱花一起搅拌均匀。
1.准备食材 牛肉（买的时候让摊贩帮忙处理一下）、大蒜、姜、葱白、香菜、桂皮、香叶、干辣椒(不吃辣的可不放)、八角。喜欢酱味重的，可以多放点生抽、老抽和豆瓣酱。 注：我这次做的牛肺没有焯烫，个人觉得炒的过程中加冷水进去，让汁水充分渗透进肉里会更美味。但可能这样会比较难清洗。
原料： 鱼肉500g、葱2根、大蒜3粒、姜1小块、豆豉1汤匙、辣椒干3只、八角2个、花椒适量、胡椒粒适量、生粉少许 调料： 盐1茶匙、糖1汤匙、生抽1.5汤匙、老抽1/2汤匙、料酒2汤匙、油适量 做法： 1、将葱段打成结，大蒜切片，姜切丝，豆豉洗净沥干水分剁碎备用；2、将鱼片放入碗中，加入食盐、生抽、
以前吃海鲜只知“对虾、皮皮虾”等，殊不知海洋里美味多的很嘛！ 像黄姑鱼（刺很少，两腮有鼓胀感）、尖头鲨（皮厚，肉质鲜嫩）、花鲈鱼、鲅鱼、多宝鱼等等，都是我做海鲜时发现的“宝藏鱼”，每次买完都特别后悔：怎么没多买点！
我小时候住在外公外婆家，记得那时候乡下种了很多百香果，但是我没有吃过。后来上了大学，和室友一起买了一个回来吃，才后知后觉这果子是我家乡的特产之一(大学在湖北念的)。 室友是一个云南人，他说他那里也有这种水果，但是没有我们这里多而且大个。
这可不是我瞎说，这可是有凭据的。北京某知名美食节目做过一期“最牛土豆烧排骨”的节目，请来的评委不是一般人，那是吃货界和烹饪界的双顶流： 满桌子好菜，可评委们瞅着这一盘普普通通的土豆烧排骨，眼睛直了。 评委一：“这个香味儿我评价是100分！太香了！