准备食材：鲤鱼一条、鸡蛋一个、香葱2根、生姜3片、盐5克、料酒15克、胡椒粉5克、生粉少许制作过程：1、鲤鱼清理干净，用菜刀贴紧鱼骨将鱼肉片下来，鱼头鱼尾和鱼骨焯水炖汤用，姜切片，葱切段备用。2、将鱼肉切成小块放入料理机中，加入葱段和姜片，加入30克凉水后打成鱼蓉。
第一次吃的时候在朋友的零食柜里随手拿的，当时不知道是什么就往嘴里放了一粒（虽然我还是不清楚这是什么但是我知道我不能吃这个啊！），一嚼 哇！怎么可以这么好吃！瞬间被征服。这玩意儿特别抗啃，我一个人能啃一个小时不用别人催着吃。后来去超市看到有卖的立马买了两袋回来。
把配料洗净处理好，切成丁备用，把豆腐切成丁，放入加了盐的沸水中焯一下，焯好后沥干水分待用。坐锅点火放油，下入肉丁煸炒出油后，下葱姜蒜炒香，再放入辣椒酱、料酒、盐、鸡精炒匀，然后放入其它配料，翻炒均匀，待汤汁稍干时，放入焯好的豆腐，翻炒一会儿，炒干汤汁，如果太干就放一点水炒，炒好后入味精出锅装盘。
用料 牛肚 500克 辣椒面 1勺，约20克 酱油 2勺 老抽 半勺 白糖 1勺 醋 3勺 花椒 适量 大葱 1段 姜 4-5片 八角 2个 桂皮 1段 香叶 3片 黄酒 少量 做法步骤 1、准备原料；牛肚洗净，加水和葱姜煮半个小时 2、捞出放入冷水盆中浸泡半小时（这样可以去除腥味） 3、
【酱窝瓜】 食材准备：新鲜花菜（也叫西兰花）500克、黄酱100克、豆瓣酱30克；清水500ml、八角2粒、桂皮1根，香叶3片、大葱段5段、老姜4片； 制作过程： 1.锅中倒入适量清水，加入所有调味料，大火烧开后转小火炖1小时；2.将洗净的窝瓜切成滚刀块后下入锅中，继续小火慢煮约半小时左右，
做法一 原料：面粉500克，食油50克左右，碱、精盐适量，温水250毫升。 制作过程：1.将面粉放入盆中，加入清水和成面团（水要慢慢加），揉透后揪剂；再将小剂揉圆按扁，中间捏一层薄皮（约1毫米厚），将两头折起来，在中间捏拢按紧，然后用手掌轻压成圆饼(如做千张可再擀薄一些)待用。
用料 豌豆粉 凉水 红糖、冰糖 葡萄干、杏仁片 步骤： 一盆水，加两勺豌豆粉调成糊状。 烧一锅开水，把调好的豌豆糊倒进去搅拌均匀 准备一个容器，里面铺上一层冰格或勺子等作为底托，方便将碗里的豆花倒出来成型。 在豆糊表面盖上一张保鲜膜，防止水分蒸发。 冷却后倒扣出来切成块儿。加入红糖和冰糖，翻拌均匀。